Para los que les gusta el pollo, para los que les gusta las verduras, para los que les gusta el pollo y las verduras, para los que sólo les gusta el pollo, para los que sólo les gustan las verduras. ¡Para todos! Y con un toque oriental.
BOLITAS DE POLLO RELLENAS DE VERDURAS
..:: Ingredientes ::.. (3p)
* 400 gr de carne picada de pollo
* 1 huevo
* 1/2 cdta. de jenjibre
* una zanahoria no muy grande
* 50 gr de calabacín
* harina para enharinar y freir
* Para la salsa: salsa de ostras, y salsa de soja, a partes iguales.
..:: Elaboración ::..
1. Unas horas antes de preparar las bolitas, ponemos la carne en un bol, la salamos y añadimos la media cucharadita de jenjibre y el huevo batido.
2. Pelamos la zanahoria y la picamos muy finamente. El calabacín podéis dejarlo con la piel, e igualmente lo picáis muy finamente. Incorporáis las verduras a la picada de pollo.
3. Preparamos un poco de harina en un plato; empezamos a amasar bolas con la carne, las pasamos por la harina y las freímos en abundante aceite. Una vez fritas, las vamos retirando a un plato con papel adsorbente.
4. Preparamos la salsa, y para ello tomamos de las dos salsas (de ostras y de soja) a partes iguales, y las ponemos en una sartén pequeña a calentar a fuego muy lento.
5. Para servir, disponemos las bolitas en el plato y acompañamos con la salsa calentita.
¡Espero que os guste!
que maravilla !!
