Intento de tarta mousse de chocolate de Brétema:

Foro sobre la dieta Weight Watcher's o también llamada "Dieta de los Puntos"
Responder
Avatar de Usuario
sonipa
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4346
Registrado:Mar 17 Jun 2008 02:00
Ubicación:El país feliz de la casa de gominola de la calle de la piruleta xD
Intento de tarta mousse de chocolate de Brétema

Mensaje por sonipa » Sab 23 May 2009 17:25

Jajaja, lo llamo intento porque me ha salido un poco (bastante) mal :lol: :lol: Pero era de esperar, porque la cocina no es lo mío...:$

A pesar de todo, está bueníiiiiiiisima :) ¡Os la recomiendo!

Imagen

Imagen

Mi mayor problema fueron las claras: no fui capaz de montar las claras de nieve a punto fuerte (el brazo me quedó destrozado, pero la joía clara no espesaba más :lol: ). Imagino que también bajó bastante por el tema de añadir el chocolate, aunque lo añadí muuuuuy despacito...Pero como las claras no estaban lo suficientemente espesas, pues me quedó prácticamente todo gelatinoso :lol: La rayita oscura que se ve abajo (sí, esa cosa minúscula xD) es hasta donde llega la parte mousse. Está abajo porque lo desmoldé así a propósito.
¡Ah! Como tenía miedo de que quedase muy amargo, compré chocolate con leche sin azúcar de nestlé, que sólo tiene 1 pt más que el fondant y pienso que compensa bastante en el sabor.
Al final en total me quedó en 15 pts. Por 2.5 pts tienes una buena ración ^_^

Bueno, que me enrollo...Para mí era un reto, y aunque no haya quedado muy allá...Para mí es reto superado, porque está de muerrrrte :) :) :)


¡Gracias Brétema! :beso: :beso: :beso: :beso:

Os dejo el enlace a la receta:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 9#p3758919" onclick="window.open(this.href);return false;

Avatar de Usuario
estrellitas
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1965
Registrado:Lun 13 Abr 2009 16:34

Re: Intento de tarta mousse de chocolate de Brétema

Mensaje por estrellitas » Sab 23 May 2009 17:36

mmmm que pinta! me pido un trocito :meapunto: un besito

Avatar de Usuario
dragona80
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1908
Registrado:Vie 22 May 2009 12:41
Ubicación:en la costa levantina.....

Re: Intento de tarta mousse de chocolate de Brétema

Mensaje por dragona80 » Sab 23 May 2009 18:32

Te ha salido estupendo...tiene una pinta mmmmmmmmm :up: :up: :up: , yo el jueves hice un pudin de naranja de blog de Alex75, (disculpar pero no sé poner los enlaces) :bate: :bate: :bate: y me salió ridículo me daba hasta verguenza de mirarlo, no sé porque los bizcochos me salen de un centímetro :nodigona: ...pero en fin lo seguiré intentando...sonipa adelante que el tuyo tiene una pinta :plas: :plas:

Avatar de Usuario
tessa1969
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2191
Registrado:Jue 22 Mar 2007 02:00
Ubicación:madrileña ubicada en castellon

Re: Intento de tarta mousse de chocolate de Brétema

Mensaje por tessa1969 » Sab 23 May 2009 20:08

pues a mi me parece que tiene muy buena pinta, vamos q me comeria un trocito :up: :up: :up:

Avatar de Usuario
cora2
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:7020
Registrado:Lun 16 Abr 2007 02:00
Ubicación:MURCIA , mi tierra Valencia

Re: Intento de tarta mousse de chocolate de Brétema

Mensaje por cora2 » Dom 24 May 2009 14:46

que pinta niña :plas: :plas: te ha salido genial y seguro que muy rica :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro