otra tarta de manzana "Clemenvilla":

[canelona]

Manzana Clemenvilla parece que diga la marca de una manzana con sabor a mandarina

Me refiero a la tarta que tradujo ella, de un blog francés, pa mi será siempre la tarta de Clemen La mía con todo manzana, seis piezas nada menos



Y encima... parece de régimen, una miseria de azúcar que lleva, es como comer manzanas asadas pero colocadas "artísiticamente". Probadla que no os defraudará.

TARTA MILHOJAS DE MANZANA

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Ingredientes:
- 3 manzanas.
- 3 peras.
- 2 huevos.
- 100gr. de leche.
- 70gr. de harina.
- 50 gr. de azúcar. (puse 75gr)
- 20gr. de mantequilla fundida.
- 1 sobre de levadura royal.
- Una cucharadita de aroma de vainilla líquida ( vahiné).
- Una pizca de sal.

Preparación:
Precalentar el horno a 200º, a 180 si es con aire.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen ( podemos hacerlo con la th, con la mariposa 4 minutos, temp. 37º. vel 3 1/2, y 3 minutos más a la misma velocidad sin pulsar temperatura), después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina. (todo esto en este orden en la thermomix, removiendo a velocidad 2 1/2 y terminando de envolver con la espátula)
Dividir en dos la crema resultante y verterla en dos ensaladera.
Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas, con una mandolina salen muy igualadas ( cuidado con los deditos). En una ensaladera pondremos la manzana y en la otra la pera, removeremos bien para que se impregnen de la masa. (Yo todo en la misma ensaladera, pues solo llevaba manzana)
Engrasar un molde de unos 20cm. y primero añadiremos la mezcla de las manzanas , igualaremos un poco con el dorso de una cuchara y después la pera, volvemos a alisar y llevamos al horno unos 35 minutos a 200º, a 180 con aire o turbo. (En mi caso, toda la mezcla al molde engrasado, alisar los bultos y listo, luego las manzanas se colocan solas en el horno, formando laminitas)

[Sukaldari]

¡Qué buena...........!

Gracias por compartir.

[canelona]

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¡Pero si ya no quedaaaaaa! Y somos dos Es que no es nada dulce, entra solita, sin esfuerzo.

Otro día ya compartiré otra, que esta no ha podido ser

[Missis]

Es muy parecida a la reina de las manzanas de "barbara" y me encanta...

Como ultimamente me ha dado por el hojaldre en plan "vago" con los postres....solo extender la masa y tachannnnnnn, acabo de hornear una como el de minie....pero en trenza... (platano, fresas y chocolate)

Aunque me estais tentando con la de manzana....el lunes a ver si compro

[mama66]

Buenisima , se la haré a un amigo que su postre favorito es la tarta de manzana, gracias guapa.

[Kanarita]

Pues tiene una pinta del "cagal........, la tengo en pendientes la de Clemenvilla de pera y manzana que me gusto mucho, pero he de vaciar la carpetilla un poco antes






PD: Tengo en el horno terminandose y no veas que olorcillo desprende la tarta templada de tomate de Rmc, espero que enfré un poco para poder llevarla al hospi para cenar y de postre ......... el flan rápido de café, no te dije yo que te hacía promoción por estas tierras

[mariatem]

Es una pena que ya no quede, con lo riquísima que se ve

[dinamito]

Y YO USANDO LAS MANZANAS CADUCAS EN EL POLLO!!!
otra vez avisa

[clemenvilla]

Qué bien la vendes pol dios!!!!!!!!!

Pero tienes mucha razón: no lleva casi azúcar, casi harina ni casi de na, sólo manzana y más manzana.

El único defecto que tiene es que hay que esperar al día siguiente para comerla en todo su esplendor

[amelia16]

qué buena canelona!!!

.... pero otra vez no seas tan egoista y comparte, con los pobres jamia!!