PAN DE NATA Y SEMILLAS:

[tuxa]

En esta ocasión os presento un PAN DE NATA Y SEMILLAS ( de las que vienen en bolsitas para preparar ensaladas). Es un pan con una miga muy esponjosa y blanda. Ideal para acompañar tanto dulce como salado. Si lo queréis tipo bollito podéis añadirle un poco más de azúcar . Me ha gustado mucho su textura y aguanta perfectamente igual con la misma textura durante varios días.





Ingredientes
750 grs. de harina de trigo
60 grs. de mantequilla
150 grs. de nata
350 ml. de agua
1/2 cucharadita de sal
6 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharadita colmada de levadura seca de panadero
100 grs. de levadura salvaje (masa madre liquida)
150 grs. de semillas variadas ( pipas, pipas de calabaza, nueces, piñones y pasas)

Elaboración
Poner en la cubeta de la panificadora los líquidos, la mantequilla derretida y la masa madre a continuación la harina, en un extremo la sal, en el otro el azúcar y en el medio hacemos un huequecito y ponemos la levadura seca de panadero. Programamos Menú Amasar y cuando esté amasando un poco se le añaden las semillas.
Cuando finalice sacar la masa hacer un folding, dejarla levar y darle la forma deseada, en este caso yo he preparado una barra y un pan de molde. Dejar levar de nuevo y meter en el horno precalentado a 200ºC. hasta que el pan este dorado y la base suene a hueco.

[amelia16]

una preguntita:... donde compras las bolsitas de semillas preparadas para ensaladas?
gracias por la receta menuda pinta tiene ese pan!!!

[SandeeA]

qué bien! y además para la pani, que la tengo muerta de risa!!!!

[suila]

¡Ay!, una rebanadita de ese pan, con un poquito de aceite, no veas como viene.

[Gijonesa]

mmm que buenoooooo... yo quiero un trocito...

[clemenvilla]

Este pan para el desayuno viene que ni pintado!!!!!

La panificadora es una maravilla, yo estoy contentísima con ella y encima haces estos panes sin enterarte.

[Mandazurra]

¡Qué agujeritos más grandes!



¡Qué jugoso tiene que estar este pan!




¡qué pena más grande no poder olerlo!

[encarnasao]

[Kar-mela]

Que bueno y con sorpresitas

[tuxa]

Gracias a todas chicas, por vuestros comentarios.

Me alegro de que os haya gustado.


Amelia cariño. En este momento no recuerdo exactamente donde la compré, porque voy a varios sitios. No se si fué en Carrefour, Makro o Erosky.
Lamento no poder recordarlo. Pero te dire que la bolsita no es pequeña, es una bolsa bastante grande y las semillas vienen crudas. Me llamo la atención porque buscaba pipas de calabaza peladas y vi esa que lleva de todo,
pipas de girasol, de calabaza, piñones, nueces y pasas.

Si logro acordarme te lo digo.