PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PATATAS:

[roma62]

" Existen personas en nuestras vidas que nos hacen felices por el simple hecho de haberse cruzado en nuestro camino"......
Pues eso es lo que me ocurrió a mi cuando Dominique, una compañera de Vorwerk que es francesa, se presento con este pastel de puré de patatas y carne picada. Desde ese día lo he hecho en varias ocasiones porque a mi hijo, que es el milindris para comer, le ha ecantadooooooooooooooo!!!!!!!!!!
Ella le llamó no se que........ufffff...que memoria de pez, pero prometo deciroslo mañana si la veo, jejejejejej

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Solo deciros que es una delicia!!!!!!!!!





Ingredientes:

Para el relleno de carne
1/2 kilo de carne picada de ternera
2 cebollas grandes
1 cucharada de concentrado Bovril (extracto de carne de buey)
50 gr de aceite de oliva virgen extra.
queso rallado para gratinar
Perejil picado
sal y pimienta

Puré de Patatas

1 kilo de patatas
400 gr. de leche
60 gr de mantequilla
sal y pimienta

Elaboración:
- Poner en el vaso las dos cebollas y triturar 6 seg. velocidad 4.
- Añadir el aceite y programar, 10 mint, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
- Añadir el medio kilo de carne y la cucharada de Bovril, un poco de sal y pimienta (no mucha sal que el concentrado ya lleva) y con la espátula deshacer la carne para que no se hagan bolas y programar, 20 mint, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara. Reservar la carne en un bol.
- Poner la mariposa en el vaso y añadir las patatas cortadas a trozos no muy grandes, la leche, la sal y la pimienta y programar, 30 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
- Acabado el tiempo, añadir la mantequilla y programar 1 minuto, velocidad 3.

Montaje:
En una fuente para horno, poner la mitad del puré como base, añadir encima de la mitad del puré toda la carne y sobre ésta el resto del puré que queda y espolvorear con el queso rallado. Gratinar.

Nota:
Si no se va a utilizar enseguida no se pone el queso rallado.
Este pastel, está mejor si se deja reposar de un día para otro.
Para calentar si se va a comer al día siguiente, ponerlo al horno a 180º hasta que veáis que está caliente. También se puede poner en el micro.

[jalapa]

yo tambien lo he hecho
http://elrevortillo.blogspot.com/2007/0 ... papas.html" onclick="window.open(this.href);return false;

lo copie del blog de loli http://www.lolicocina.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Esta delicioso, a mi me encanta, pero como somos dos nunca lo hago la semana que viene cuando venga el sobrino de mi costillo, lo hare, asi ya no tengo que pensar mucho

[dinamito]

shepherd pie se llama o pastel de pastor

[roma62]

madre mia y yo sin vertelo con lo bueno que está y lo que le gusta a mi hijo

Cuando lo trajo Dominique a mi me encantó, así que se lo hice a mi hijo esa misma noche y se lo comió al día siguiente. Que ilu me hizo que le gustara , pues es un plato más, que añado a su escueto repertorio

Oye, m da que somos un pelin trasnochaoras

ale, me voy a la cama que mañana iré plofffffffff (joer, menuda la primavera, parezco un ajo porro sin ganas de na )

Besos guapa

[jalapa]

es que la noche es joven

[mar09]

Hola Roma, pues sí que es tarde , pero es cuando estoy solita y tranquilita . Me he copiado ese pedazo de pastel de carne que se ve riquísimo. Lo comeré un dia que la dieta tanguera me lo permita sin puré (bueno, lo probaré un poquito.

[lauma]

Pues me debo de parecer a tu hijo, me encanta este pastel!!! lo hago hace muchisimo tiempo, pero sin Th. Me apunto la receta que sera mas facil

[mama66]

yo también lo hago sobre todo para comidas familiares, les encanta a todos, me suelen pedir la receta quien lo come por primera vez.

El tuyo te ha quedado de lujo, tan cuadradido.

[lucia88]

q rico!!!!!!!!!le tengo el ojo echado desde hace algun tiempo..y este tiene una pinta.....

[Morguix]

Me encanta.
Creo que se llama algo así como "Hachis Parmentier", me acuerdo porque con lo de "Hachis" hubo bastante cachondeo en su día...

Pero es delicioso, te ha quedado de lujo.