Merluza rellena de jamón york y queso en salsa verde:

[bichillo cocinero]

Es un poquito más laboriosa que hacerla simplemente en salsa pero el resultado merece la pena. La verdad es que queda muy resultona y quedas como una reina. ¿Os gusta?


Merluza en trozos
Jamón de York
Queso en lonchas
Caldo de pescado
Vino blanco
Huevo batido
Harina
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Rellenar la merluza con el jamón y el queso como si fueran san jacobos.
Pasarlos por huevo y pan rallado.
Freír y reservar.
Pochar el ajo picado.
Añadir el perejil y un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el caldo de pescado y la merluza.
Cocinar unos minutos.

[Eguski]

No se me habia ocurrido nunca rellenar la merluza con queso y jamon se ve estupenda.

[Morguix]

¡¡Pues te la copio ahora mismo!!. ¡Me ha encantado!
Gracias, guapa.

[AIXADALIAS]

Que rica!!!!! y que buena pinta!!!

[tuxa]

¡Hola, ya la ví en tu blog, y me parecio una receta estupenda, pero te lo vuelvo a decir aquí, la proxima merluza que haga en casa será así.

Gracias.