Sabor azúcar y edulcorante:

[Alma09]

Pues eso... q yo apenas pruebo el azúcar, tan sólo la cucharada que le hecho al cola-cao el fin de semana q desayuno en casa jejejeje.

bueno, en postres y eso sí.


la cosa es q quiero hacer granizada de melón mañana y me habeis comentado echar edulcorante... mi pregunta es... ¿cambia mucho el sabor?

o no notais diferencia entre un producto y otro?
es q no quiero q salga malo y mi churri ni lo pruebe, y para una vez q hago algo q le hecho azúcar... pues no me importaría q fuera azúcar-azúcar.

creo q os he liado con la explicación no?

besos


Alma

[Sulis]

pues claro q cambia el sabor, y como te pases de eduldorante la cagas, como me paso a mi con un pudin de galletas, lo tome en la comida y a la mañana siguiente me sabia la boca
Tambien puedes usar fructosa q aunq puntua lo mismo q el azucar, tienes q usar la mitad, pq endulza mas

[saudade]

Pues yo para los postres utilizo edulcorante líquido y no noto nada la diferencia, además se disuelve mejor que el azúcar. Eso sí, con mucho cuidado y probando las cosas, que endulza mucho y si te pasas las cosas están asquerosas de dulces.
A mi chico le encanta el azúcar y yo que hago muchos postres en versión tuneada-wachi y les pongo edulcorante en vez de azúcar y el se rechupetea de lo dulces que están y no se da cuenta!

[CarmenL]

Yo no noto la diferencia
Eso si, en sacarinas la mía favorita es la de hacendado de paquetitos que endulza pero no sabe fea hay algunas que son raras pero esa no

[doda]

Por si quieres investigar nuevos mundos, el Dulzol (edulcorante liquido de Santiveri) a mí me resulta delicioso en bebidas frías... tal vez para la granizada esté bien... (lo tienes en El Corte, Alcampo, herbolarios y tiendas Santiveri)

[tessa1969]

a mi el sabor de la sacarina no me gusta nada, asi que para postres o uso azucar directamente o dulce low, que es una mezcla de azucar y edulcorante que venden en supermercados MAXI DIA

[NOENTROBCAP]

Pues yo cuando tengo un día de pocos puntos porque quiero ahorrarlos recurro al edulcorante, líquido o en polvo de Hacendado.
Pero la mayoría de las veces uso azúcar o bien pongo la mitad de azúcar que dice la receta y el resto lo compenso con edulcorante en polvo. Así queda un dulzor muy natural.
En los postres ahorramos puntos no sólo quitando el azúcar, sino también sustituyendo la mayoría de huevos por claras, reduciendo drásticamente el aceite (yo si dice una tacita le pongo una cucharada), usando huevos omega3, queso de untar Linessa en lugar de otro...si ahorramos puntos con todo esto bien nos podemos permitir la mitad del azúcar. Y en mi opinión es mejor comerse una porcioncita pequeña rica que una grande con cierto regusto artificial...

[Net]

Por si quieres investigar nuevos mundos, el Dulzol (edulcorante liquido de Santiveri) a mí me resulta delicioso en bebidas frías... tal vez para la granizada esté bien... (lo tienes en El Corte, Alcampo, herbolarios y tiendas Santiveri)

Es el que yo tengo, lo utilizo sobre todo en batidos cuando la fruta está verde y no sabe dulce, no tiene calorías y no sabe artificial. Lo he usado alguna vez al hacer "yogures", en el momento en que ya mezclo la leche caliente con el sobre de cuajada, y también da buen sabor (quizá un poco menos dulce) y sin saber artificial. Así que yo también lo recomiendo. Yo lo compro en Alcampo, como te comenta Doda

[NOENTROBCAP]

Yo el Dulzol lo he visto en el Corte Inglés. Voy a acercarme la semana que viene, porque si es menos artificial su sabor que el del edulcorante de Mercadona....

[martita72]

Pues yo hace tiempo que utlizo el Dulzol. Me parece muy bueno de sabor y cómodo. Lo utilizo para los yogures naturales, las fresas, infusiones.... Lo compro en el Santiveri, y es económico, me parece que 120 ml. cuesta 1,75 euros. Le encuentro el sabor bastante natural. Pero con muy poca cantidad hay suficiente.

Para cocinar no lo uso, supongo que no se puede. Además para calcular la cantidad iria perdidia.

Probarlo, realmente merece la pena.