CHEF O MATIC..¿qué has hecho hoy para comer y cómo?:

[peli38]

Pues todo genial, los macarrones y las croquetas.

ESTOS SON LOS MACARRONES, AÚN SIN GRATINAR.



Necesito que alguien me explique como poner fotos. GRACIAS, YA ME LO HAN EXPLICADO.

Besinos

Eva

[Vane_Cantabria]

Hola peli38. Me podrías decir cómo has hecho la masa de las croquetas???? Tengo la máquina desde ayer y he hecho unas lentejas para comer hoy y estaban buenísimas, ya iré probando las recetas q vais poniendo... Bueno si alguna habeis hecho la pasta por favor, ponerla aqui, gracias

[peli38]

Hola Vane.

A ver si lo he apuntado todo, porque yo miro en el foro, copio la receta que más me gusta de lo que voy a cocinar ( bueno, yo no, la cHefo, ejje) y voy modificando sobre la marcha.

MASA CROQUETAS Peli38
Por orden:
-1 litro de leche entera
-200 grs de harina
-media pastilla de caldo de carne ( Avecrem o la que quieras, yo eché la del Mercadona)
-un paquete de jamón en taquitos de Mercadona
-un pellizco de sal
-un chorrín de aceite

Eché todo y lo puse 1 hora en el Programa 50 con la pala de amasar.
Lo saqué de la cubeta a los 15 minutos de terminar el programa y lo extendí en una bandeja para que enfriara bien.

Una vez frío hice la forma de las croquetas, las pasé por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo ( porque la masa me había quedado pelín blanda, por eso le puse dos veces el pan). La receta original que vi en el foro era con 180 grs de harina, por eso rectifiqué y puse 200, a ver si quedan más consistentes. Las freí en abundante aceite muy caliente y estaban de muerte.

Si fuera capaz de poner fotos...




Besinos

Eva

[peli38]

MACARRONES PELI38

-5 medidas de macarrones
-3 medidas de agua
-un brick de 400 gr de tomate frito
-un paquete de jamón en tacos
-un poco de orégano
-un poco de ajo molido
-un chorrín de aceite
-sal
-media pastilla de caldo de carne

Echar los ingredientes en orden y poner el programa 91, sin pala de amasar, durante 1 hora. Vigilar por si se necesita más agua. Yo al principio puse sólo 2 medidas y tuve que añadir más.

Al finalizar, poner en una fuente y gratinar con queso por encima.(esto es opcional)



Les encantó a todos.

Besinos

Eva

Se cuece todo junto y los macarrones cogen un sabor delicioso y ni quedan duros, ni quedan pegados, quedan suaves y muy sabrosos.

[peli38]

Ahora tengo unas judías verdes recién terminadas de hacer.



JUDIAS VERDES PELI38

-1 paquete de judías verdes congeladas de 1 kilo
-un chorrín de aceite
-1/2 medida de agua
-dos dientes de ajo en láminas
-un pelín de pimentón dulce
-un chorrín de vino blanco
-un paquete de jamón en tacos
-media pastilla de caldo de carne
-sal

Lo puse todo en la cubeta al programa 91 sin pala de amasar, lo dejé una hora y media,
pero como las judías estaban congeladas, lo puse 45 minutos más. Es cuestión de ir controlando el tiempo poco a poco. Cuando la repita y me salga perfecta, os pondré el tiempo exacto.

Besinos

Eva

[kisa]

madre mia si que tenias acumulado de recetas y la de la masa de las croquetas te la voy a copiar muchas gracias
peli38

[Vane_Cantabria]

Muchas gracias peli pero yo la máquina que tengo es la cheff o matic de princess for savoid, y en no tengo ese programa ni tiene para amasar, así que me supongo que con esta maquina no se podrán hacer croquetas, Alguien las ha hecho con esta chefff????????? Gracias de todos modos, los macarrones si que los pienso hacer, ya os contaré.

[TATA24]

Peli38 madre mia el uso que le estas dando a la chefo, no? Me voy a apuntar la receta de las croquetas y mañana la hago

[peli38]

madre mia si que tenias acumulado de recetas y la de la masa de las croquetas te la voy a copiar muchas gracias
peli38

Ok Kisa, ya me contarás.

Lo que yo estoy haciendo es darles a las recetas que encuentro para la Chefo un toque personal y claro, la primera vez que haces las cosas pasa como en la olla rápida, unas veces te sale mucho caldo, otras poco... por eso voy rectificando y buscando la medida exacta.

Cuando tenga las medidas más exactas, con las cuales salgan las cosas perfectas, las colgaré también.

Garcaias a este foro que me animó a comprar la Chefo y la estoy dando un uso que no veas...

Gracias a vosotras por colgar vuestras recetas.

Hoy creo que voy a hacer patatas a la riojana, a ver qué sale.
Besinos

Eva

[peli38]

Muchas gracias peli pero yo la máquina que tengo es la cheff o matic de princess for savoid, y en no tengo ese programa ni tiene para amasar, así que me supongo que con esta maquina no se podrán hacer croquetas, Alguien las ha hecho con esta chefff????????? Gracias de todos modos, los macarrones si que los pienso hacer, ya os contaré.

Hola Vane, mira este foro
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=288127" onclick="window.open(this.href);return false;

Creo que es de la máquina que tu tienes.

Besinos

Eva