Lomo al whisky y frutos rojos (GM C):

[Micuit]

1 trozo de cinta de lomo
aceite
1 cebolla
3 cucharadas de mermelada de frutos rojos (o de fresa, frambuesa...)
¼ de vaso de agua
¼ de vaso de whisky
1 cucharada de bovril
½ rama de canela
pimienta rosa
una cucharadita de maizena
sal

ponemos menú cocina y echamos un buen chorro de aceite que cubra la cubeta, mientras se calienta
salpimentamos el lomo, sellamos el lomo bien por todos los lados y lo sacamos a un plato, en ese aceite echamos la cebolla bien picadita y cuando esté pochadita cancelamos el menú cocina y ponemos menú carne, metemos el lomo y ponemos encima la mezcla de la mermelada , el agua, el whisky y el bovril, regandolo bien, añadimos la canela y cerramos, pasado el tiempo despresurizamos y damos la vuelta, volvemos a poner menú carne, sacamos la pieza y dejamos que se enfrie un poquito para poder cortarlo y mientras ponemos la salsa en menú cocina y disolvemos en un dedo de agua una cucharadita de maizena y se lo agregamos, dejamos hasta que espese pero sin descuidar, regamos con la salsa el lomito loncheado.

[marsupilami]

Buenísimo..... jugosito y sabrosón!!

[kisa]

que buena pinta tiene esta receta Micuit me la apunto para hacerla muchas gracias guapa

[moskita]

Pero que buena pinta tiene este lomo por dios. ¿Por qué no te pasas por el post de los deberes?, esta semana toca lomo y este platot está muy bien, es un modo de cocinar, de aprender y de conocer a las compañeras

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a

[azul]

Que pinta tiene de tiernecito y esa salsita rica,rica

[islacris]

que buenisima pinta tiene este platito

[CHABEL]

JO !!!! Micuit , que rico se ve esta me la guardo

[AYNA]