Hola no soy Capisi indudablemente pero supongo que no le molestará que te lo ponga.
Copiado integramente de su blog. Puede echarle un vistazo tu misma, porque las salsas de las costillas a la barbacoa que tiene estan muy buenas.
http://carolchequebo.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;. (Mira en carnes).
Ingredientes
Magro de cerdo a tacos
Pimentón dulce o picante
Sal
Aceite
Preparación
Le pedimos al carnicero que nos corte la carne a tacos regulares (los recortes cuando los pinchemos los guardamos para hacer por ejemplo una empanada,,, ). La noche antes le hacemos el adobo: Mezclamos el aceite, pimentón y sal y dejamos reposar en la nevera. Insertamos los pinchitos en brochetas y hacemos a la plancha.