Ingredientes:
4 huevos
150 gramos de manteca de cerdo
200 gramos de azúcar
150 gramos de harina
Ralladura de una naranja
75 gramos de Almendra molida
Fideos de chocolate y azúcar glass
Instrucciones:
Batimos el Azúcar con la manteca de cerdo, añadimos las yemas y batimos. Posteriormente la ralladura de la naranja y la harina.
Por último incorporamos las claras batidas a punto de nieve.
Vamos rellenando los moldes y espolvoreamos por lo alto con fideitos de chocolate. Al final espolvoreamos con azúcar glass.
Horno 170 grados 25-30. Tienen que estar doraditas.
Fuente: Repostería Monacal
Autor: jose31ca
