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ALGUIEN ME AYUDAAAAA:
- Amorin
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Mar 04 Dic 2007 02:00
- Ubicación:GIJON(ASTURIAS)
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- tsetse
- Cocinera/o
- Mensajes:1508
- Registrado:Dom 24 Ago 2008 02:00
Re: ALGUIEN ME AYUDAAAAA
pues no tengo ni idea,pero fijo que lo arreglas ya veras
- Sin nubes
- Pinche de cocina
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- Registrado:Lun 02 Feb 2009 18:13
Re: ALGUIEN ME AYUDAAAAA
Amorin, prueba a calentarla al baño maría (fuego bajito) y cuando veas que comienza a fluidificarse la sacas y la bates sin parar hasta que se enfrie.
Espero te sirva
Espero te sirva
- Xelene
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:730
- Registrado:Lun 28 Nov 2005 02:00
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Re: ALGUIEN ME AYUDAAAAA
Yo te iba a decir lo mismo, calentarla un poco y batirla de nuevo. A mi se me separaron los ingredientes en una crema y lo arreglé así, aunque no me llegó a quedar del todo bien como cuando sale a la primera.
- galway_ali
- Cafetera/o
- Mensajes:113
- Registrado:Mié 17 Dic 2008 15:23
Re: ALGUIEN ME AYUDAAAAA
Pues ahora mismo entraba yo a preguntar exactamente por eso... no hay forma de que no se me corte una crema.
Y lo peor de todo es que la primera vez que la hice me quedo estupenda
Pero llevo ya cuatro cortadas... ains... que penita....
Bueno, pues muchas gracias xelene y sin nubes por las respuestas, y a ti amorín por preguntar
Y lo peor de todo es que la primera vez que la hice me quedo estupenda
Pero llevo ya cuatro cortadas... ains... que penita....
Bueno, pues muchas gracias xelene y sin nubes por las respuestas, y a ti amorín por preguntar
- Amorin
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3594
- Registrado:Mar 04 Dic 2007 02:00
- Ubicación:GIJON(ASTURIAS)
Re: ALGUIEN ME AYUDAAAAA
gracias a todas, intentare hacer eso a ver si lo arreglo, la verdad es que es una pena pues con los ingredientes que lleva, tiene que se buenisima, un besazoooooooooooo
- lamarsalada
- Ayudanta/e de cocina
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- Registrado:Jue 08 Ene 2009 00:10
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Re: ALGUIEN ME AYUDAAAAA
A mi también se me ha cortado alguna crema, cuando no he podido areglarlas las he usado como sobreengrasado en el jabón. La última la arreglé quitando el agua que no se mezclaba, y al batir de nuevo, después de calentar otra vez, emulsionó bien. No sé que pasará la próxima vez.
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