Pizza con atun
Ingredientes para 2 personas:
- Calabacín = 0 puntos
- Patata (yo añadi 500 gr. en crudo) a saciedad por persona 2 puntos = 4 puntos
- Tomate madurito = 0 puntos
- Atún al natural 1 latita (bien escurrido) = 1 punto
- Aceitunas verdes cortaditas (5 en total para adorno) = 0,5 puntos
- Jamón York cortadito en tiritas (4 lonchas del Maxi de Mercadona) = 1 punto
- Queso ligero en lonchas (2 lonchas que me salieron a 1,5 puntos) = 1,5 puntos
1 ración por persona (Media pizza) = 4 puntos
Preparación:
Poner a cocer el calabacín pelado con la patata. Una vez listo machacar hasta hacer un puré, colocar mejor en un plato grande o fuente que pueda ir al horno y colocar en forma de masa de pizza, con el papel fue una locura y al final lo tuve que servir en el, recorte el filo porque no habia manera de quitarlo de hay
El tomate sin piel pasarlo por la batidora con el atún bien escurrido, se podría usar también tomate triturado de lata, ahora extender por la base.
Añadir todos los ingredientes, las aceitunas cortaditas, el jamón y por ultimo el queso en tiritas. Poner al horno a 200 º C hasta que se derrita el queso y mejor arriba para que tueste un poquito el filo de la pizza.
Solo quedara servir, con cuidado y con una paleta grande cortamos como si fuese un trozo de pizza.
