


CREMA DE CALABACÍN CON PICATOSTES DE GAMBAS:
Ingredientes: (4 personas) 2p/ración
* 200gr de patata
* 500gr de calabacines
* un diente de ajo
* una cebolla
* pimienta blanca
* sal
* 4 tranchetes light
* 1 zanahoria (de ahí el color naranja)
Para los picatostes
* 250 gr de gambas peladas
* 3 dientes de ajo
Sin picatostes sale a 1p/ración.
RECETA:
Para la crema, se pelan las patatas y los calabacines (también se puede dejar la cáscara y saldrá un color más verde) y la cebolla y el ajo. Se cuece todo en una cacerola y cuando esté blandito se saca parte del agua y se bate ( espesor al gusto). Se echa la sal y la pimienta al gusto y los quesitos, se termina de batir todo junto.
Los ajos se parten muy pequeñitos y se echan a la sarte, cuando estén doraditos se echan las gambas peladas y se tuestan hasta que esten hecho bien. Luego se adorna la crema con los picatostes.


Nota: La crema de calabacín, sin picatostes, se puede poner en vasos y se deja enfriar en la nevera, se puede tomar bien fresquita.

SEGUNDOS DEBERES:
¿que os parece una ensalada de veranito? Me da igual que sea de pasta, solo vegetal, de frutas.... lo que vosotras querais.