6 cucharadas rasas de azúcar
1 huevo entero
4 yemas de huevo
1 trozo de piel de limón
1 trozo de palo de canela
30gr de maizena
1/2 litro de leche entera
1 chorrito de ron miel
canela molida
6 galletas
En el recipiente donde las vamos hacer se ponen las yemas y el huevo se mezclan bien con el azúcar añadimos el ron y mezclamos luego la maizena y después vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover por ultimo la piel del limón y el palo de canela ahora es cuando la ponemos al fuego lento y sin dejar de remover hasta que espese y comience a hervir.Retiramos del fuego le quitamos el palo de canela y la piel del limón y ponemos en cuencos o platos que tendremos con las galletas preparadas y por ultimo espolvoreamos con canela molida.
