Reconozco que es mi debilidad los barquillos y hacía mucho mucho tiempo que no los hacía.
Pero hoy me animé.
Os pongo una foto...

Para esto que veis en la foto, bueno y alguno que cayó por el camino, necesité:
125 grs. azúcar
65 grs. mantequilla o margarina
1 huevo
125 grs agua caliente
125 grs harina
Se mezcla todo, queda como la masa de los crepes y se añades de tres en tres cucharadas a la barquillera, y se deja un par de minutos cada uno.
Se saca y se da forma.
Los cuenquitos de la derecha son perfectos para presentar una ensalada, un coctel de marisco, helado... mil cosas o tomarlo así solo.
Espero que os haya gustado.

