200 gr de harinas de quinoa, soja y un poco de gluten:
a estas harinas añadir 2 claras, aceite de oliva, sésamo (o cualquier otras semillas), orégano (u otras especias)yo siempre añado un poco de bicarbonato..
empezar a mezclar con una batidora añadiendo agua, debe resultar líquida:
verterla en una bandeja de horno, puede que necesitéis una espátula de madera para untarla bien:
al horno, 210 gr, sacarla cuando empiece a endurecer y añadir tomate, mozzarella, y luego los ingredientes que preferáis.
y lista, después de 15 minutos:
la textura no es aquella de la verdadera pizza, pero para un apaño rápido y dietético (válido también para diabéticos creo)puede ayudar, besos
