Ingredientes:
• 200 ml de leche semidesnatada ? 2 puntos
• 500 ml de zumo de naranja, limón y zanahorias ? 3,5 puntos
• 1 tarrina de queso linessa ? 2 puntos
• 1 sobre de cuajada mandarín ? 0,5 puntos
• 1 sobre de gelatina neutra ? 0 punto
• edulcorante líquido al gusto.
Sale a 8 puntos entera, pero si la cortas en 4 partes, sale a 2 puntos por parte y te comes un gran pedazo.
Se podría bajar un poco de puntos poniendo la leche desnatada y cambiando el queso por la tarrina 0% de Mercadona.
El zumo con que lo hice lo compré en el Lidl, pero luego también lo he comprado en Mercadona de la marca Hacendado.
Preparación:
Hacer la cuajada como dice en la caja, pero poniendo solo 1 vaso de leche.
Hacer la gelatina como dice en la caja pero poniendo solo un vaso de agua.
En un bol grande mezclar la cuajada, la gelatina, el zumo, el queso y el edulcorante con la batidora y poner en un molde en el frigo hasta que se cuaje. Yo lo hice a la hora del almuerzo y lo comí al día siguiente.
Estaba muy fresquito y muy bueno.
