Video-receta FussionCook "POLLO ESPECIADO & ARROZ BASMATI":

[islacris]

Auro estas guapisima con ese morenazo, aparte que estas más delgada, te sienta fenomenal.
La receta del pollo fantastica

[arian]

Que pinta tan buena La voy a probar enseguida

[TOTON]

¡Eres la artista de la cocina! y tú estás monísima.
La receta seguro que la hago y mis hijos van a chupase los dedos con el pollo.
Que tengas buen finde.

[amistosa]

gracias auro eres un amor de persona muy buena receta con tu permiso me la copio pa hacerla en mi fc muchos eres genial

[auro44]

Me alegro mucho que os haya gustado.....como veis hice bastante cantidad ... como yo me he ido con mi cuñada todo el día a la playa...a una calita preciosa a relajarme que falta me hace ... los que se han quedado en casa, se lo han comido todo. solo me han dejado un platito para probarlo ...¡¡que detalle¡¡ mi hermano dice que se ha comido 3 platos

Gracias por todos los piropos que me echáis....la verdad es que el bronceado favorece a cualquiera...pero es que vosotras me miráis con muy buenos ojos y ahora que me fijo bien...la secuencia fija que ha quedado en la portada del vídeo....debía ser la mas indiscreta de todas.... jope¡¡¡...si se me ve el canalillo voy a tener que hablar yo con los de youtube

Un besazo para todos

[Mafalda]

y ese pollo a la peruana como es??? no te dió la receta??? cuenta, cuenta

Yo también quiero esa recetilla

Pues todo lo que hace ella es un poco misterioso no por nada sino porque lo hace a ojo de buen cubero, pero es una cocinera estupenda y le ha pillado el truco a la FC que no veais.

Rehoga puerro, cebolla y zanahoria muy picados, luego le añade pollo en pedazos (con hueso cortado como para el ajillo) y rehoga el pollo con toda la verdura. Le añade un ajilimojili hecho en la th triturando "ají amarillo", que aqui esta el truco del almendruco, almendras, caldo y galletas maria (las proporciones imposible saberlas) y menú pollo.

Como ya digo, lo que le dá un auténtico sabor peruano es el ají amarillo o escabeche. Aquí en Madrid se encuentra en tiendas latinas congelado. Es como un pimiento pequeño amarillo-naranja. Se tritura limpiandolo bien de nervios y pepitas y da un sabor delicioso a cualquier plato.
Este es el que conseguimos en tiendas latinas aunque tambien se puede comprar fresco en algunos mercados. Es el que se utiliza para hacer el ají de gallina plato muy tipico de Perú.

[marsupilami]

Gracias Mafalda! Buscaré el ají amarillo y probaremos a hacerlo... a ver qué sale!!

[auro44]

y ese pollo a la peruana como es??? no te dió la receta??? cuenta, cuenta

Yo también quiero esa recetilla

Pues todo lo que hace ella es un poco misterioso no por nada sino porque lo hace a ojo de buen cubero, pero es una cocinera estupenda y le ha pillado el truco a la FC que no veais.

Rehoga puerro, cebolla y zanahoria muy picados, luego le añade pollo en pedazos (con hueso cortado como para el ajillo) y rehoga el pollo con toda la verdura. Le añade un ajilimojili hecho en la th triturando "ají amarillo", que aqui esta el truco del almendruco, almendras, caldo y galletas maria (las proporciones imposible saberlas) y menú pollo.

Como ya digo, lo que le dá un auténtico sabor peruano es el ají amarillo o escabeche. Aquí en Madrid se encuentra en tiendas latinas congelado. Es como un pimiento pequeño amarillo-naranja. Se tritura limpiandolo bien de nervios y pepitas y da un sabor delicioso a cualquier plato.
Este es el que conseguimos en tiendas latinas aunque tambien se puede comprar fresco en algunos mercados. Es el que se utiliza para hacer el ají de gallina plato muy tipico de Perú.

Ese pollo hay que hacerlo sin falta Paloma...tiene que estar divino ....lo que me ha sorprendido es lo de las galletas maria supongo que eso le resta acidez....¡¡que ganas de probarlo¡¡ intentaré encontrar el ají amarillo

Un placer verte como siempre...un besote guapísima

[Mafalda]

Sí la galleta le dá un toque de "dulzor" y sirve para amalgamar la salsa. AS ver si tengo tiempo esta semana y lo hago para que lo veais. El ají le da un color y sabor a la salsa buenísimo. ¡¡¡Ojo!!!! si no quereis que pique nada o muy poco hay que quitarle bien los nervios y las pepitas y lavarlo bajo el chorro para que no quede ni una.

[mªangeles2]

perdonar pero no encuentro por ningun lado la mezcla de especias que usa Auro y va a ser mi cena de mañana me las podeis poner