Aunque estas galletas se pueden ver en infinidad de blogs ya, yo las copié de Cris, y su blog Las comiditas de Cris.
Y el tuneo hecho por mi tiene una explicación poco glamourosa. Perfectamente podría decir que tuve la feliz idea de cambiar el diseño de estas galletas, pero no fué así.
El motivo fué mucho más mundano. Fuí a buscar los caramelos para hacer estas galletas y no los vendían sueltos, tenía que ser una bolsa de un kilo y por no cargar con tanta cantidad de caramelos pues se me ocurrió comprar estos pequeños caramelillos que se usan para llenar las bolsas de chuches de los cumples
Los ingredientes de las galletas son :
- 125gr. de mantequilla
- 120gr de azúcar más un sobrecito de azúcar avainillado
- un huevo
- 250gr de harina
- una pizca de sal
- unos cuantos paquetes de caramelitos, como unos quince.
La elaboración sencilla.
Mezclar la harina con la pizca de sal, el azúcar y el sobre de azúcar avainillado.
Añadir la mantequilla a tacos y amasar hasta hacer una bola compacta.
Ponemos esta bola en la nevera al menos una hora y una vez transcurrido ese tiempo, amasar y cortar con un corta pastas decorando con los caramelillos.
Lo horneamos unos 15 minutos a 180-200º y ya tenemos nuestras galletas de cristal.
A mi me parecieron preciosas , a que si ? .Espero que os gusten.
