Introducción:
Esta es la primera tarta de queso que hemos preparado en casa y la verdad es que ha triunfado! además, decir que la mermelada también es caserita, elaborada con moras recién cogidas. Esperamos que os guste tanto como a nosotros! jejej
Ingredientes:
Ingredientes:
500 ml. de nata líquida
300 ml. de leche
250 gr. de queso de untar (tipo filadelphia)
160 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
- Para la base:
1 paquete de galletas maría
60 gr. de mantequilla
- para la cobertura:
Cualquier tipo de mermelada (de moras, frutas del bosque,...)
Elaboración:
Se trituran las galletas y se le añade la mantequilla fundida y se mezcla. Se extiende la masa en un molde desmontable apretando y se deja en el congelador.
En un cazo se echa la nata, la leche, el queso, el azúcar y la cuajada y se cuece unos 10 minutos sin dejar de remover (no tiene que hervir). Ponemos este preparado encima de la base de galletas y dejamos cuajar 1 hora en el frigorífico.
Para la cobertura: cubrimos la tarta con la mermelada. Se mete en la nevera y estará lista para tomarla pasadas unas horas (mejor hacerla de un día para otro para que cuaje mejor).
Fuente: propia
Autor: cocineritas_2
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