Chinois de marcaspone nata y cacao ( si os interesa):

[roski]

Chinois con marcaspone cacao y nata




Introducción:
Yo con esta cantidad de masa hice 2 chinois pequeños y un brazo de chocolate y frutos secos.
Esta masa es de Nytta y es una masa muy pero que muy manejable.
La idea de hacerlo de hacerlo de esta manera se lo copié a Cracky: de sus famosos Chinois.

Ingredientes:
Masa :

-250 gr. de leche
-50 gr. de mantequilla
-50 gr. de azúcar
-30 gr. de levadura fresca
-1 cucharadita de sal
500 gr. de harina de trigo.

Relleno :

-Coco rallado (opcional)
-Azúcar ( a gusto )
-Cacao en polvo.
-75gr. de marcaspone.
-50-ml de nata de cocinar.

Por encima:

-100ml de nata de cocinar.
-4 o 5 cucharadas de cacao
-Mantequilla.
-Azucar glas.



Instrucciones:
1.........


Poner todos los ingredientes menos la harina y la levadura en el microondas como mucho 1 minuto para que se caliente.Añadir cuando acabe, la levadura y disolver completamente en la mezcla.

2.........


Seguidamente ponemos la harina y vamos mezclando, cuando no podamos seguir mezclando en el bol, sacamos la mezcla y amasamos bien la mezcla.Cuando esté la masa lista, dejarla reposar 5 minutos.

3..........


Extender la masa sobre papel vegetal o lámina antiadherente. Pincelar con mantequilla blandita. Espolvoreamos con coco, y a continuacion ponemos el marcaspone en montocitos separados, seguimos y espolvoreamos con cacao ( a gusto )y echamos la nata por encima procurando que no se salga,( si nos gusta muy dulce añadimos un poco azucar a la nata )

4..........


Enrollamos la masa con cuidado de que no se salgan los ingredientes, como si fuera un brazo gitano, cortamos el rollo en rodajas de unos 3 cm. de grosor y los distribuir en molde redondo
engrasado con la crema mirando hacia arriba.

5..........


Dejamos levar hasta que hayan doblado su volumen y ocupen la totalidad del molde.

6.....


Mientras mezclamos el cacao con la nata y lo echamos por encima, cojemos unos pellizcos pequeños de mantequilla y lo colocamos encima de cada rodaja.


7 ... ..


Metemos al horno precalentado a 200ºC de 25 a 30 minutos. ( Como siempre depende del horno.) Espolvoreamos con azúcar glas ( opcional )

Aqui lo veis que jugoso esta







Fuente: Nytta y Cracky : y mi casa


Autor: roski

Aque en esta foto no parece rico


Gracias un bico

[jalapa]

mira que no iba a entrar que cosa mas rica maremia!!!!!!!

[brujitastur]

Todo lo que lleva mascarpone, como lo que lleva chocolate, es imposible que sepa mal, queda guardada en el baúl de recetas para babear.

[onlytime]

Qué pinta por dioss!! me ha dejao tal que así

[Morguix]

A mí ya sabes que me interesa todo lo que pongas, aunque a veces no comente porque no esté o porque se me pase el post..
¡Y menuda pinta!

[Hafslo]

¿pero cómo no nos va a interesar???
me comería un buen trozo y eso que estoy recién cená

Eres una artista

[chocolateysal]

No me va a interesar!!!!!, Si todo lo que haces esta delicioso :
Te lo copio Ya lo tengo en favoritos.

[boqueroncita]

roski tiene que estar buenisimo ese chinois, con tu permiso lo copio

[mome]

Bueno, de vicio, y yo creo que buennnnnnnnnnnnnnnnnniiiiiiiiiiisima


gracias

[roski]

mira que no iba a entrar que cosa mas rica maremia!!!!!!!

Hola guapa cuanto tiempo
Gracias ahora voy a hacer cositas de casa luego si mis nietos me dejan volvere
un bico