Oreja en salsa (Oreya en salsa) (fotos):

[lila]

Esta receta me encanta,en casa la hago solamente para mi,pq el costillo eso de comer oreja como que se muere de asco.
A si que cuando la hago me pongo las botas,pongo a cocer unas patatas y luego las mojo en la salsa,madre mia!
La receta es muy facil

Ingredientes:
Oreja (esa que viene al vacio y en trocitos,precocida)
Cebolla (al gusto,yo pòngo mucha)
Ajo ( dos dientes)
pimenton(yo picante) que quede bien rojito.
Un chorro de vino blanco.
Un poco de harina,una cucharadita .

Pochamos mucho mucho la cebolla con el ajito..
Luego añadimos el pimenton,lo movemos un poco y el harina.
Añadimos un chorrito de vino blanco y un poco de caldo y si no se tiene un poco de agua.Lo dejamos cocer 5 minutos y añadimos la oreja.
Lo dejamos cocer como 15 min,Yo lo hago asi pq me gusta,hay gente que no lo deja cocer.

[capisi]

Madre del amor hermoso con lo que me gustan a mi , estos platillos que envidia me estas dandoooooo

[Arawen]

ainnn tiene una pinta mmmmmmmm aunque ami las orejas como que no.... no es por el sabor ES POR LA TEXTURA no sé qué me pasa con las cosas asi como gelatinosas jaja

[tuxa]

Madre mia!! Que pintaza que tiene esa cazuela. Me encanta la oreja.

Me tomo nota de esta recetita.

[maragio]

buenisima

[Morgana65]

DE SIEMPRE ME HA GUSTADO LA CASQUERÍA, Y ESE PLATO SE VE DE RECHUPETE.
UN SALUDO.

[novata31]

Lila una preguntina, es que yo tambien soy de Gijon y como a mi marido le encanta la oreja (a mi no, me pasa como la otra forera, es por la textura) iba a hacerle tu receta porque nunca me atrevi a hacersela porque no sabia como se hacia y como he visto que tu la compras ya precocida me parece mas facil, pero donde la compraste? es que ayer fui a mercadona pero no se si es que se acabo o que no la tienen, pero no habia, tenian morro sin oreja, pero oreja precocida no? donde la compras tu? es que en la carniceria no me atrevo por lo que te comento que no viene ya precocida. Gracias.

[lila]

en alcampo la tienes en las neveras dnd estan los callos.
Yo la compre en una carniceria ,pero hay veces que la comprp en alcampo o en el supercash.
Yo tambien la he comprado como te dije en una carniceria.prueba a ver ,si no en alcampo.Besos