mermelada de pexegos +recetas pgn1:

[cuxicuxi]

Menuda pinta que tiene ese sandwich roski

[roski]

Buenos días niñasss!!!!

Cuánto movimiento, cómo me gusta!!!!!!!!!.. yo sigo bagueteando por aquí, entrando poquísimo en la cocina y disfrutando con la peque, que son los únicos días al año que me encargo de ella a 100x100...

Acabo de leer lo que te pasó, cuxicuxi , con la masa del brioche ... a mi nunca me pasó con esa masa,... como te cuenta Roski, vale para muchas recetas y es relativamente sencilla de hacer y manejar....
Pienso que tiene que ver con la levadura.. utilizaste de la fresca?? .... entre todas solucionaremos el misterio... otra pregunta ... levó suficiente o se quedó tipo mazacote???
... recuerdo que en una ocasión hice algo que me quedó con mucho sabor a levadura... a partir de ahí empleo la que viene en sobre.....

Rosa,... que cosas más apetecibles nos pones, tanto por los desayunos como esos platos tan ricos.... me encanta q pongas tantas fotos!!!!!!!!
los yogures los tengo apuntados.... aunque me regalaron una yogurtera el día de mi santo y ultimamente hago los yogures ahí... pero en cuanto se me pase la fiebre me paso a los de cuajada
Por cierto te felicito por las fotos del paté, me parecen inmejorables

Gracias Ana los yogures podras hacer los de cuajada y los otros un bico

[roski]

Os enseño unas bagels que hice




es un PAN con agujerito en el centro , y lo característico es que se le da un hervor (en agua) durante un minuto antes de hornear, con lo que la corteza queda crujiente


La receta

Ingredientes

350 g harina
1 sobre levadura en polvo
1 cucharada azúcar
1 cucharadita sal
1 cucharada aceite
150 ml agua templada
semillas de amapola, sésamo.. para decorar
* un litro de agua para hervirlos


Elaboración

Mezclar harina y levadura. añadir los otros ingredientes. Amasamos hasta lograr una masa elástica (10 min a mano) tapamos el recipiente con un paño. Si utilizamos cualquier tipo de máquina, seguiremos el orden empleado como para realizar pan.

Dejamos descansar la masa hasta que duplique su volumen durante 1 hora aproximadamente. formar 4 o 6 bolas. Yo troceé la masa en porciones similares y para hacer el agujero central después de presionar con el pulgar me ayudé con un palito de naranjo.

En cada bola hacer un agujero de un diámetro de ~3-4 cm. ponerlos en una bandeja de horno. tapar y dejar descansar 30 minutos. precalentar el horno a 220 C.

Echamos agua en una olla, cuando entre el punto de ebullición colocar con cuidado 2 bagels, durante 1 minuto, dándoles varias vueltas, retirar y dejar escurrir. repetir el procedimiento con el resto de los bagels.

Podemos pintarlas con huevo o con leche para que a la hora de decorarlas no se caigan las semillas. Horneamos sobre 20 min, o hasta que veamos que están doradas.

Rellenamos, en éste caso con queso y salmón

que maravilla son tus manos Ana
un bico

[roski]

Y por último unas fotos del veranito....

En Nazaré
En Lisboa


Por hoy ya está bien ... más besitos

Que fotos mas bonitas Ana y que guapa esta Mariela se parece a ti o es cosa mia ????????
Tu estas muy guapa
Me encantan todas pero la de la piscina
un bico

[roski]

Que rubita más guapa que tienes Nytta

Utilicé la levadura fresca del mercadona, puse una pastilla entera de 25gr (en la receta dice 30gr). Estuvo una hora levando dentro de la panificadora y si que levó bien, casi me toca a la tapa! y luego al rellenarlo lo dejé otra media hora dentro del horno apagado pero caliente y volvio a aumentar de tamaño.

El aspecto es distinto al de los vuestros, no se si por el huevo... pero no me diréis que no tenia buena pinta!

Cuxicuxi la pinta es estupenda Yo hago como Nytta creo que es la levadura
un bico

[roski]

Que bien Nytta que andes por aquí, que ya nos hace falta una persona seria, ayer me puse de charleta con Roski, que ya sabes nunca duerme, con Fumarola y con Cuxicuxi y me acosté a las dos de la mañana, hoy a las siete no era ser humano. Que bonitas las fotos y María está guapísima, bueno vosotros tambien.

Fumarola claro tanta conversación hasta las tantas no me extraña que soñaras conmigo, yo soñé con Roski, que era como una máquina de esas de las que salen regalos pero salían platos de cocina uno detrás de otro sin parar, dulces, salados hasta yogures de beber....me reia sola cuando me levanté.

Roski, ya ves lo que le conté a Fumarola, me reí mucho. Estoy haciendo los calamares a ver como salen trataré de ponerte la foto aunque los yogures de chocolate y caramelo se acabaron antes de encontrar la cámara, a ver cuando haga los de queso... iba a hacerlos hoy pero creí que tenía cuajada y se me acabó el otro día, así que mañana cuando baje a la compra la traeré.
Sonia, Mónica, Bori, Jitraia, Beira y venir a saludar en algún momento cuando podáis.

Besiños para todas

YA NO TE DOY MAS CONVERSACION
Mira que compararme con una maquina que mas quisiera yo
Pruebalos de tarta de queso
Un bico

[roski]

Menuda pinta que tiene ese sandwich roski

Gracias cuxicuxi y esta bueno bueno tanto caliente como frio
Buenas noches

un bico

[roski]

Buenas tardes mis niñas aqui agobiantes de calor quiero que venga el frio pofavo pofavo
Bueno deciros que vaya lo que escribis CHau tus niños preciosos y Ana y Mariela preciosas pues ahora os enseño yo las mias de mi fin de semana .
Esta es una casa que esta entre la Garganta y Erbas esta construida como veis encima de una roca es una pasada

Este el barrio judio de Erbas es un pueblo muy bonito

Esta un rincon de la Garganta con mi prima y su hija, esta lleno de rincones como este es un publo tambien muy bonito

Esta un rincon de Candelario este pueblo es como si te trasportaras a la edad media

seguimos en Candelario

Y por ultimo un rincon otra vez de la Garganta me parecio un pueblo tipico de la seria de cuentame precioso


Bueno chicas esto es todo ser muy felices

Que bonitas fotos Balbi a mi me encanta ver estes pueblos y tu quitaste unas fotos preciosas
Me alegro de que disfrutaras del fin de semana
un bico

[roski]

Buenos dias pexegueiras
Feliz Jueves

Aqui os dejo el desayuno que espero que os guste




Chicas a todas deciros hoy no estuvo el dia tan bueno estos cambios de clima pero hacia mucho bochorno

Un saludo Conchi.......Isabel.........Berta.....Monika.....Sonia,......
..Carolina..............Amelia.........Chari.......Chau........
..Bori........Mariel.........Ana.........Rosa......
..Victoria...... Cacharela ......Cuxicuxi .......... Si me olvido de alguna perdonarme



PENSAMIENTO : "Pensar colectivamente es la regla general. Pensar individualmente es la excepción"


FRASE: " Cuando oigo que un hombre tiene el hábito de la lectura, estoy predispuesto a pensar bien de él. "




REFRAN : "Daqueles pos veñen estes lodos "







Un bico

[fumarola33]

Buenas noches!!!
Veo que ya está puesto el desayuno, pero me controlaré y esperaré a la mañana para hincarle el diente

Roski, no me extraña que Chau sueñe contigo y te vea como una máquina que saca platos si parar, porque mira que nos pones cosas ricas...
Pero ¿tú comes aunque solamente sea un poco de tantas cosas como haces? Es que no paras un momento y eso que tienes a los niños, que si los tuviese yo, ya no me quedaría tiempo para otra cosa.
El sanwichón tiene una pinta...ya no digo que voy a hacer nada porque no puedo seguirte el ritmo...ahora que tú sigue poniendo cositas ricas, que nos encanta.

Nytta, tus bagels también quitan el hipo.Tengo que probar algún día, pues eso de hervirlas primero me dejó sorprendida. Lo que no entiendo muy bien es que dices que le pones levadura en polvo, ¿pero cual, la de Royal de los bizcochos? porque luego dices que leve hasta aumentar al doble, pero esa no aumenta así... Bueno ya me dirás....
En las fotos estáis todos guapísimos, Marielita ya no digamos... sois muy fotogénicas las dos.

Balbi, que bonitas las fotos. Es un sitio precioso. La verdad es que en España tenemos unos sitios tan bonitos que no conocemos...
Tu también estás muy guapa

Chau, hoy parece que te acostaste temprano. Es que esta Roski... como duerme poco te lía para que tú tampoco duermas Yo también me acuesto muy tarde.

Cuxicuxi, el brioche dirás que no estaba bueno pero la pinta era excelente...Es mejor que lo repitas pero con la levadura seca.

Cacharela, ¿por dónde andas? acuérdate que estamos aquí... asómate cuando tengas tiempo.

Bueno, entonces a ver si vais pensando en un día de septiembre para el café, pero a poder ser a principios que luego se nos va Chau a Barcelona.

Besos para todas, Celeste, Berta, Katusa, Bori, Carolina, Jitraia, Mónica, Sonnia, Beiramar, Mariel... no sé si me olvidaré de alguien, esto ya sirve para ejercitar la memoria.