Ingredientes:
200 grs de queso cottage light (lidl)
200 grs de azúcar
200 grs de harina leudante
3 huevos
60 ml de aceite de girasol
2 manzanas
80 grs de pepitas de chocolate blanco y negro
azúcar glass
mantequilla para la cubeta
Preparación:
Batimos el queso con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno, incorporamos el aceite y batimos bien el conjunto.
Tamizamos la harina y la añadimos a la masa poco a poco, mezclar.
Untamos la cubeta con mantequilla, espolvoreamos de harina, desechamos el exceso y espolvoreamos con azúcar.
Ponemos la mitad de la masa en la cubeta.
Pelamos las manzanas y la partimos en rodajitas muy finas, las ponemos encima de la masa procurando ocupar toda la superficie.
Vertemos el resto de la masa encima de las manzanas.
Repartimos las pepitas de chocolate encima de la masa.
Programamos "menú horno" 160º, tapa de cristal, durante 45 minutos, dejar reposar 10 minutos cuando acabe y desmoldar.
Decorar con azúcar glass o al gusto
Y este es el trozo que me acabo de desayunar con un zumito de naranja
Espero que os haya gustado.
