1 kg de patatas
500 gr de zanahorias
2 huevos cocidos
ketchup
orégano
aceite de oliva y sal
Cortar las patatas en trozos pequeños y echarlos en una olla con fondo antiaderente con un chorro de aceite
de oliva caliente, con un poco de orégano, freir las patatas a fuego fuerte. removiendo de cada poco.
En una sartén calentar a fuego medio las zanahorias rayadas. cuando las patatas cojan un todo tostado
echamos agua y sal para que se cuezan. Una vez cocidas se escurren y echar en la olla las zanahorias,
los huevos rallados, una pizca mas de orégano y sal. Ketchup sirvaselo a su gusto
