Mermeladas (varias). Paso a paso.:

[Belenciaga]

que pasada de post.
¿la de ciruelas claudias queda un poco ácida?es que me gustan las mermeladas con un toque ácido.
¿canto tiempo se conservan así?

La ciruela más acida es la amarilla, Amina, per si quieres dar un toque ácido puedes añadir el zumo de un limón.
hechas así se conservan de un añao para otro.

[MARIQUILLA]

Hola Belén !!

No sé qué pueda decirte yo que no te hayan dicho ya, solo se me ocurre darte las GRACIAS por hacer lo que haces, además si dices que estás convaleciente eso significa que has estado enferma lo cual le da más mérito a todo, aún y con esas haces esto por nosotras ... eres además de una excelente profesional una excelente persona. Gracias.

Y en relación con las mermeladas dos cuestiones, por lo que veo no es necesario la pectina (es que no sé donde comprarla) y la otra cuestión es que mejor cueces con la olla destapada verdad ? Para que los líquidos se evaporen antes .. es así

Gracias (no me canso Belén)

[alucino]

Belenciaga, ¿podrías decirme donde compras los tarros y las tapas? Es que yo suelo reutilizar los que compro de pepinillos y aceitunas, etc... pero me da cosilla porque algunas tapas a veces no están en condiciones...

Me apunto a la respuesta Yo hago lo mismo que tú, y también me da cosa algunas veces. Y si encima te vienen las cuñás y se llevan los tarros llenos y no te traen ninguno a cambio... jejeje.

Genial este post

[Doñana]

Decididamente quiero ser sooooolo un poquito como tu!!!!!
Sigue dandonos estas clases magistrales pliiiiiiiiiiiiiiissssssssssssssss

[SantanderM]

11 hojas de post... y me lo había perdido... se nota que no estoy yo muy centrada

Me ha encantado tu paso a paso y la sencillez de tus explicaciones, parece que está chupao!!



Graciassssssssssss

[kokok]

SIN PALABRASS

[Belenciaga]

Belenciaga, ¿podrías decirme donde compras los tarros y las tapas? Es que yo suelo reutilizar los que compro de pepinillos y aceitunas, etc... pero me da cosilla porque algunas tapas a veces no están en condiciones...

Me apunto a la respuesta Yo hago lo mismo que tú, y también me da cosa algunas veces. Y si encima te vienen las cuñás y se llevan los tarros llenos y no te traen ninguno a cambio... jejeje.

Genial este post

Alucino, los tarros los compro en una ferretería de esas que además tienen cazuelas y cacharros de cocina...
Los he visto tambien en algunas tiendas chinas.

en internet he visto, pero mayoristas, que tienes que comprar cantidades muy grandes.

donde compro venden los tarros con tapa o la tapa suelta. Yo las tappas las cambio cada año.
el precio de tarro y tapa va desde 0.36 el pequeño a 0.50 el mediano.

a Susan le habia contestado por privado.
Aprovecho para decir una vez más, que por favor no os molesteis si no os agradezco una a una vuestras respuestas.
No estoy con muchas fuerzas.
Trato de responder a las que preguntan, por resolver sus dudas

[amina]

Muchas gracias

[mjose1415]

Genial!
voy a intentar hacerla de pera, supongo que se hará igual.

sabes cómo se hace la de cebolla?

la probé en un restaurante y me encantó, pero no sé si se hace igual que las de frutas o no...

gracias por tu ayuda

[Astillero]

Gracias a tí Belenciaga. por poner las recetas..
Acabo de probar la mermelada de melocotón que envase hace unos dias
Y que estaba impaciente por probarla para ver que tal me salio y me a quedado buenisima y espesa sin añadirle el espesante.
Como el resultado a sido muy bueno volvere hacer más.