Tortilla de verduras con queso de cabra:

[glutoniana]

Esta noche viene gente a cenar a lo mejor, y buscando entre mis recetas creo que voy a hacer esta tortilla. La he hecho varias veces y les gusta mucho. Y el queso le da un toque genial



Ingredientes:
4 huevos
2 cucharadas de nata para cocinar
100 g. de queso de cabra (yo he comprado de rulo)
1 cebolla
1 patata
1 zanahoria
1 calabacín
1 diente de ajo
1 puerro
2 ramitas de romero
aceite, sal, pimienta

Elaboración:

Rehoga en un poco de aceite la cebolla cortada en aros finos y, cuando empiece a ablandarse, añade el ajo cortado en juliana y la patata en palitos finos y déjalo rehogar, unos 5 minutos, a fuego suave.
Agrega el resto de las verduras cortadas en juliana a lo largo, junto con el romero, y rehógalas unos 8 minutos más hasta que empiecen a dorarse ligeramente; sazónalo con sal y pimienta. Retira las ramitas de romero.
Bate los huevos con la nata y un poco de sal, agrega el queso desmenuzado y las verduras rehogadas y cuaja una tortilla, dorándola por ambos lados.

Bon profit!

Receta extraída de la página de Nestlé

http://glutoniana.wordpress.com/2009/01 ... -de-cabra/

[capisi]

madre mia que ricoooo

[ximixurry]

uffffff esta me la apunto que rica debe estar

[ameliadv]

yo también me la apunto

[Morguix]

¡Buenísima!

[Nemesiss]

No conocía esta receta... pero me voy a presentármela ya mismo

[monikaka72]

Uy!! pues tiene una pinta genial...si te sobra me envías un trocito...

Me la guardo para probarla.

Gracias