LECHE CALLADA:

[ALOA]

Que curioso estoy apuntada a ésta página que me envía todos los días los menús, y salen cosas tan curiosas como ésta, que quería compartir con vosotras y preguntar si alguien más conoce la receta.

http://es.petitchef.com/recetas/leche-c ... tent=title" onclick="window.open(this.href);return false;

[EnLaLuna]

Que curioso... Seguro que a mis gatos les parece muy buena idea que deje un bol de leche en la ventana!!! Ya mueven los bigotes del entusiasmo!!!

En serio, no la conocía, me parece cuando menos curiosa.

[Nemesiss]

Yo no la conocía... es realmente curiosa... Pero no la voy a probar ya que con los cuarenta y tantos grados que tenemos al mediodía estoy segura que se me estropea!!

[ALOA]

jajajaja, pues al menos la tuya no se echaría a perder... yo voy a probar con un litro, no que pasa que en mí casa hace muchísimo calor, vivo en un ático y no se.... no pone nada si tiene que estar en nevera o fuera...

[regaliz]

gracias, que interesante

sí lo quereís hacer tiene que ser con leche pasteurizada, la que venden en las neveras, con leche UHT, la que dura meses, no os saldrá

[Morguix]

¡¡Qué curioso!!
Aquí, con este calor, no me atrevería yo a hacerla, de momento.

[cieloazul]

Que curioso lo probaré en invierno, pues aquí en Sevilla con estos calores le cambiariamos el nombre de leche callada por leche cortada

Gracias por ponerlo

[ALOA]

Gracias regaliz... menos mal que lo comentas, también imagino que sea fuera de la nevera, pq con el frío lo único que hará esos cuatro días es conservala en perfecto estado... a ver si puedo coprar un litro pasteurizado....

[Fussy]

Q curioso

[samararia]

Yo recuerdo haber hecho algo parecido en casa de una amiga, hace ya muchos años. Poníamos la leche (de la fresca) en un cazo tapado con un paño y la dejábamos todo el día y toda la noche (creo que era así, yo tenía 12 ò 13 años). Cuando cuajaba, la poníamos en un paño y lo colgábamos para que soltara todo el líquido. Luego le añadíamos azúcar o miel y estaba riquísima. No lo recordaba hasta que he visto la receta que has puesto, muchas gracias.