Ingredientes:
200 g. de yogur
100 g. de almendras en polvo
½ limón
3 dientes de ajo
1 ramito de perejil
aceite de oliva
pimienta de Cayena
sal
Elaboración:
Poner en un cuenco el yogur junto con los dientes de ajo prensados y las almendras en polvo.
Añadir el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de perejil picado; sazonarlo con sal y abundante pimienta y mezclarlo todo bien.
Servir la salsa fría o a temperatura ambiente, con unas ramitas de perejil.
Bon profit!
Receta extraída de la revista LECTURAS
http://glutoniana.wordpress.com/2009/01 ... ta-al-ajo/
