Ingredientes:
2 lomos pequeños de cerdo (yo lo he hecho con lomo normal)
sal
pimienta
35 g. de mantequilla
1 cucharadita de harina
zumo de medio limón
un poco de ralladura de limón
1 cucharadita de azúcar
1 vaso de nata para cocinar
Preparación:
Se salpimentan los lomos hechos a cortes de un centímetro.
Se pasan por harina y se hacen con la mantequilla,
Se añaden el resto de ingredientes uno detrás de otro, ràpidamente y en el ordre que están citados.
Si sobra, es mejor calentarlo muy deprisa pero sin que hierva.
Receta sacada del libro: “Bistecs i carns” de Mariona Quadrada
La receta sin gluten la podéis encontrar aquí:
http://glutoniana.wordpress.com/2008/11 ... con-limon/
gracias por la receta
