Hummus:

[womangirl]

Hoy he hecho por primera vez hummus,y no he calculado bien y me ha salido mucho,a mi me ha gustado mucho pero en casa nada de nada,asi que me lo tendré que comer sola,y mi pregunta es si se puede comer dos o tres días,lleva los garbanzos y la tahina,que compré un tarro ayer.
No sé siempre me ha parecido que comer legumbre varios días engordaba y ahora me da pena tirarlo.
Ya me direis

[mimipi]

creo que en otro post contestaron que puede guardarse en la nevera 1 semana(yo en 2 dias me lo zampo)¿porque no pruevas a congelarlo?

[Empiezodieta]

A mi chico le encanta el hummus, pero esque lo extiende con todo, a mi me gusta pero no tanto., el no veias que dice que es mejor que la mahonesa, que le chifla,vamos


besitos desde pamplona.

[Patito_3]

Womangirl, y cómo lo has hecho? Yo me lo compré en Mercadona y estaba asqueroso, quizás el casero esté bueno...
¿Hay mucha diferencia entre el de Mercadona y el que hacéis en casa?

[Empiezodieta]

Yo lo hago con semillas de sesamo, no he comprado tahina.
Y la cuestion batirlo con la batidora mucho, se queda como una mahonesa espesa


Ingredientes:
* 1 tazón de garbanzos previamente puestos en remojo durante toda la noche o un bote/lata de garbanzos cocidos,
* 1 cucharada de tahini (puré de sésamo),
* sal y pimienta,
* 1/2 tazón de aceite (yo prefiero girasol pero puedes usar oliva),
* 1 limón (exprimir el zumo de un limón),
* Agua,
* 1 ó 2 dientes de ajo.

Método: Si usas garbanzos secos debes cocerlos hasta que estén suaves suave (una hora en cazuela o algo más de media hora en una olla a presión). Si usas garbanzos en conserva, escurrir, guardar el licuado y usarlo en lugar del agua. Poner la mitad del zumo del limón, el tahini, los garbanzos, ajo (pelado), media cucharadita de sal, una pizca de pimienta, y mezclar. Añadir un poco de aceite y agua (quizás 4 cucharadas de cada uno). Mezclar otra vez y continuar añadiendo aceite y agua hasta que esté bastante suave como puré o mayonesa. Si la mezcla es correcta tendrá un aspecto un poco brillante (si no debes añadir más aceite). Añadir más sal y limón al gusto. Es mejor añadir mas bien bastante sal porque el sabor de la sal disminuye después.

[Patito_3]

Gracias empiezo

[Empiezodieta]

de na

[kinòm]

yo también lo hago como empiezo, pero le pongo un poquito de comino, que lo lei por aquí y está , y a la hora de servirlo le pongo pimentón, unas semillas de sésamo y a disfrutar!
pruébalo patito te vas a convencer

[Patito_3]

jejeje vale, lo probaré! Ya os contaré la experiencia...

[cat-6]

Pero...con que os comeis el hummus??? Donde comprais la tahini? yo compro casi todos los dias en el mercadona y nunca he visto esto