a mi pareja no le gusta nada de esto...... 
, menos mal que tengo quien admire mi esfuerzo y mis platos 
vosotras si lo haceis solo teneis que multiplicar los ingredintes por las personas que seais 
Espero que os guste...
Cuadrilátero de espinacas con huevo poché
Ingredientes:
300g de espinacas frescas
50g de bacón o jamón york
1 huevo
1 ajo
Aceite de oliva
Instrucciones:
Escaldamos las espinacas…en una sartén con unas gotas de aceite rehogamos el ajo picado, el jamón y las espinacas…Tostamos una rebanada de pan y colocamos encima las espinacas y el huevo…
Hacemos el huevo poché…
En una cacerola ponemos abundante agua a hervir....
Mientras tanto, en un bol ponemos papel film y lo untamos con aceite.....(Truco: el papel film en verano lo podemos dejar en la nevera para que nos cueste menos desenrrollarlo
)
Cascamos un huevo ....y le ponemos sal, pimienta ... especies al gusto...
Hacemos un nudo o lo atamos con un hilo de cocina....
Y lo agregamos al agua hirviendo...
Lo dejamos cocer unos 5 minutos y lo sacamos a un bol para que se enfrie y poderlo abrir....
Montamos el plato....
