Se puede congelar la bechamel?:

[cuxicuxi]

Tengo 5 litros de leche entera que me caducan dentro de 5 dias! y aunque tengo en mente hacer canelones, croketas, flanes y algún postre mas, no voy a gastar toda la leche y me sabe mal tirarla

Había pensado en hacer bechamel con toda la leche que me sobre y congelarla por tarros alguna de vosotras lo ha echo??

Yo imagino que no habrá problema xq bien que venden canelones y lasañas congelados con bechamel incluida! pero prefiero consultarlo.

Gracias!

[Maryam_]

Si que puedes congelarla y tienes 3 meses para utilizarla.

[claramar]

Lo mismo que puedes congelar unas croquetas, un gratinado etc que llevan bechamel puedes congelarla sola
un saludo