Hola fargopatt, soy maestra y te contesto con conocimiento de causa
Lo primero es que no se mezcla a los niñosd por capricho ni sólo en infantil, ni sólo para colorear. Es decir, si 2 cursos consecutivos no llegan a un número de niños (16 creo recordar) entonces hay que unirlos, es por ley. Te diré que tienes la suerte de que tu hija es de las pequeñas, es decir, va a absorver los contenidos de su curso y también los de los niños de 5 años, así que seguramente va a aprender muchas más cosas y sin darse cuenta
Por cierto, en infantil se trabajan muuuuuchísimas cosas importantísimas en el desarrollo de los niños, no es sólo colorear, las maestras/os de infantil tienen mucho trabajo, y un mérito increible (lo digo porque no soy de infantil, y las admiro de verdad)
Así que no te preocupes, todo legal, y bueno para tu hija
Un saludo