seguí el vídeo de auro
solo que yo en el sofrito añadi recortes de conejo
arroz mixto
yo puse
12 gambas
medio k de mejillones
1/4 de berberechos y almejas
y las cabezas de 2 sepias
mas unos trocitos de conejo
4 medidas de arroz
y cubierto de agua al ras
SOFRITO
ajo, cebolla, pimiento verde y rojo, tomate picadito, perejil y azafran
sofrío las gambas y aparto
pongo lo del sofrito cuando esta un poco pochado echo la carne
la sepia y las almejas y berberechos
los mejillones quito una cascara pues los puse en otra cubeta y el caldo lo añadi coladito
echo el arroz y agua
pongo menu arroz
parece que queda caldoso pero en el reposo se lo embebe
en mi casa no son de arroz y no ha rechistao ninguno
estaba buenisimo con todo el sabor
