UNA PREGUNTA DE COCINA ....:

[Florecita08]

Si la calientas y pruebas a ponerle harina de reposteria, pero desliada antes en un poco de leche caliente igual te cuaja.

[Picapusa]

gracias por vuestros consejos , lo calenté de nuevo, le añadí más maicena con la leche pero ... siguió sin cuajar del todo...
No sé que es lo que hago mal, he aprovechado el desastre para hacer un invento... , y lo volveré a intentar desde el pricipio con más maicena y añadiendo alguna yema... aunque la receta que he visto en casa desde siempre , no lleva yemas...

mil gracias

[Morgana65]

YO HE HECHO VARIAS VECES LECHE FRITA, PERO NO CON MAICENA, SINO CON HARINA DE REPOSTERÍA. LO QUE YO TE PUEDO DECIR, ES QUE LA MASA ES COMO UNA BECHAMEL PERO DULCE. CUANDO ME HA PASADO ESO A MÍ CON LA MASA DE LAS CROQUETAS, LO QUE HE HECHO HA SIDO METER LA MASA EN EL MICRO DURANTE UNOS MINUTOS, E IR REMOVIENDO, UNA VEZ QUE TIENE LA TEXTURA DESEADA, LA APARTO Y LISTO.
ESPERO HABERTE AYUDADO.

[neska]

pues siento mucho no poder ayudarte, es que no soy cocinera, solo hago comidas, jamia nunca me ha pasado y ni idea de que porque puede ser, te paso estos enlaces a ver si te ayudan




http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 45448.html" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.mundorecetas.com/acomer/paso ... paso00.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

http://lacocinadeauro.com/tusrecetas/in ... ta-casera/" onclick="window.open(this.href);return false;

[Picapusa]

pues siento mucho no poder ayudarte, es que no soy cocinera, solo hago comidas, jamia nunca me ha pasado y ni idea de que porque puede ser, te paso estos enlaces a ver si te ayudan




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lo intenté como dice ahi ... , de todos modos lo intentaré de nuevo, porque .... no era con leche con lo que quería hacer leche frita...

ERA HORCHATA , pero a la próxima saldrá

mil gracias por vuesta ayuda