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Tempura de merluza, adobada a mi manera
Ingredientes:
Filetes de merluza congelados sin piel
(Adobo)
Ajos
Limón
Perejil
Sal
Pimienta
Allioli (opcional)
Instrucciones:
Troceamos los filetes de merluza y los dejamos en el adobo unas 4 horas, escurrimos bien del adobo y secamos con un papel de cocina. Hacemos la tempura según las instrucciones del fabricante. Pasamos la merluza por la harina de tempura y freímos. Servimos con salsa,al gusto.
PD: Y como no se tira nada de nada, en una sartén con aceite de oliva freimos los ajitos del macerado....
