BRAZO DE GITANO SALADO, de Merymelisa.
Como todavía apetecen cosas fresquitas y baratitas de puntos, esta receta nos viene muy bien.
La receta está en el recetario (creo que todavía por archivar y no se como se pone el enlace), así que paso a copiar el texto de Merymelisa (Mery espero que no te moleste)
Brazo de gitano salado (faltan las fotos de Merymelisa, si alguien sabe poner el enlace, podrá verse la explicación con las fotos, tan completa y bonita que da ella)
Ingredientes para 2 personas:
- Calabacín = 0 puntos
- Una patata cocida (yo añadire 500 gr.) a saciedad por persona 2 puntos = 4 puntos
- Tomate madurito = 0 puntos
- Atún al natural 1 latita (bien escurrido) = 1 punto
- Aceitunas verdes cortaditas (5 en total, relleno y para adorno) = 0,5 puntos
- Mayonesa ligera (1 cucharada 21 gr) = 2,5 puntos
1 racion por persona = 4 puntos
Preparación:
Cocer el calabacín pelado y troceado con la patata.
Una vez listo machacar.
Poner en papel (es de horno) la mezcla extendiéndola bien.
El tomate sin piel y pasado un pelin por la batidora (no mucho para que no quede muy liquido) se extiende con cuidado. Luego el atún escurrido se echa sobre toda la base y las aceitunas troceadas en rodajitas también, se dejan unas pocas para adornar.
Se va enrollando con ayuda del papel hasta que hagamos un rollo, lo ponemos en una fuente.
Se pone la cucharada de mayonesa en un bol y se remueve con una cuchara hasta que quede la textura suave, se extiende por todo el rollo y se adorna con las aceitunas.
También se puede poner lechuga picada y aliñada como veis en la primera foto.
(repito, faltan las fotos tan bonitas y explicativas de Merylisa)
Ahí os dejo la foto de mis deberes hechos 
Y como segundos deberes, os dejo ingredientes que me gustan mucho (mi perdición)
Chocolate, leche, pan
Espero que me sorprendáis con algo muy rico y muy bajo de puntos
Y sin más..... deseo que los deberes sean de vuestro agrado y que haya mucha participación!!
