
INGREDIENTES:
- 300 gr. de calabacín
- 300 gr. de brócoli
- 500 ml de caldo de carne
- 50 gr. de cebolleta picada
- 50 ml de nata
- 15 ml de aceite de oliva
- pimienta
PREPARACIÓN:
Programamos menú Manual 10 minutos. Introducimos en la cubeta la cebolleta picada, el aceite y el calabacín cortado en rodajas. Sofreímos y cuando la cebolla esté dorada añadimos el brócoli y el caldo de carne. Cerramos la olla, programamos Manual 3 minutos con válvula cerrada. Al terminar dejamos que despresurice sola. Trituramos y añadimos la nata. A la hora de servir decorar con aceite de oliva y pimienta.
Observación:
No triturar la crema en la cubeta antiadherente para evitar dañarla.