Ingredientes:
2 pepinos
1 aguacate
2 yogures naturales sin azúcar
1/2 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Batir en la batidora los dos pepinos pelados, el aguacate, el ajo y los yogures, la cucharada de aceite y triturar hasta obtener una crema fina.
Añadir agua fría hasta obtener la consistencia deseada. Salpimentar a gusto.
Podemos adornar la crema con 2 cucharadas picadas de menta o unas tiras de pepino sin piel.
Perdón por la calidad de las fotos pero me falló la máquina fotográfica.
