quiero aprender a hacer tartas fondant:

[mogada]

Si tiniti la verdad es que el de nubes se come, empalaga si tomas mucho pero se come y engancha, la verdad yo estoy deseando alguna celebración para seguir practicando

[silviamil]

Si tiniti la verdad es que el de nubes se come, empalaga si tomas mucho pero se come y engancha, la verdad yo estoy deseando alguna celebración para seguir practicando

me pasa igual, estoy deseando q pase algo para practicar!!!!

[Tiniti1977]

Si tiniti la verdad es que el de nubes se come, empalaga si tomas mucho pero se come y engancha, la verdad yo estoy deseando alguna celebración para seguir practicando

me pasa igual, estoy deseando q pase algo para practicar!!!!

A mi tambien me pasa, pero he de admitir que me decepcioné bastante cuando me enteré de que a nadie le gustaba el fondant, y que es como un precioso envoltorio para una tarta estupenda....
Pero aun asi, quiero aprender a hacer esas figuritas maravillosas que haceis vosotras, no solo plasmar la cara del que sea en la tarta... como lo haceis?

[chininrequena]

A mi tambien me pasa, pero he de admitir que me decepcioné bastante cuando me enteré de que a nadie le gustaba el fondant, y que es como un precioso envoltorio para una tarta estupenda....
Pero aun asi, quiero aprender a hacer esas figuritas maravillosas que haceis vosotras, no solo plasmar la cara del que sea en la tarta... como lo haceis? [/quote]

Yo miro mucho en youtube,busco porcelana fria y me fijo como lo hacen

[scarnoda]

chicas os dejo unas fotitos de lo ultimo q hice este fin de semana para el cumpleaños de mi hijo.





un saludo scar
doy curso personalizados en tenerife
para mas informacion 922764152
600754339

[Tiniti1977]

Joe, scar, que chulada... pena que me pilles tan lejos, si no, me plantaba ahi mañana mismo a que me enseñaras como haces esas maravillas!!
Besitos!!

[claucreativa]

Chicas, al final no puedo poner el corte porque llevamos la tarta a casa de mis padres, y
con el calor que hacia se derritio el chocolate de dentro y la parte de arriba del bizcocho se
deslizo sobre el de abajo, y se desmoronó toda la tarta.....
Menos mal que al menos la pude recomponer un pelin y mi sobrino pudo ver la carita de doraemon,
que le hizo una ilusion tremenda, aunque no le ha hecho a mi gente mucha gracia el fondant, dicen que
es como chicle.... Es de ballina sabor vainilla, y ahora tengo ahi 5 kg de fondant que no le gusta a nadie
y no sé qué hacer con él....
Bueno, al menos servirá par seguir practicando, y cuando se acabe probaré con el de chocolate o el de nubes, a ver
que tal...
Besos a todas!!

Intenta con la cubierta tres leche, de sabor esta buenisima y tiene el mismo aspecto que el fondant. Y es fácil de hacer.

te dejo la receta:

Cubierta 3 leches:

Ingredientes:
1 kg. De azúcar glass
1 cucharada de cmc
200 gr. De leche en polvo
1/4 taza de leche liquida
1 pote de leche condensada
2 cucharadas de glucosa
2 cucharadas de glicerina
¼ cucharadita de vainilla en polvo

Preparación:
En una olla se colocan la leche líquida, la glicerina, la glucosa y la vainilla, se entibia la preparación hasta que se derrita la glucosa. Luego a 2 tazas de azúcar glass se le agregan la cucharada de goma de tragacanto y la leche en polvo. Se unen y se le adiciona a la leche con la glucosa y la glicerina, uniendo muy bien. Luego se sigue agregando el azúcar glass y se va suavizando con la leche condensada (la que requiera) hasta consumir la totalidad del azúcar glass. La torta debe estar húmeda con almíbar o glucosa para que la cubierta se pegue.



Esta cubierta te la puedes comer hasta sola

esta tarta esta hecha totalmente con esta cubierta




y en el paso a paso de cupcake también la puedes ver:

http://pasoapaso.mundodelareposteria.com/cupcake.html" onclick="window.open(this.href);return false;


espero q te sirva.

un saludin

Clau

[Tiniti1977]

Gracias Clau!! Me la apunto, como no!! Pero no podre hacerla hasta que no termine los 5 kg de fondant de vainilla que compre.... Realmente no sé qué voy a hacer con ellos, pero bueno.

A ver si cuando se terminen pruebo tu cobertura y gusta mas que el fondant este, que ha sido un fracaso total... todo el mundo lo apartaba a un lado!! Y me da muchisima pena hartarte de trabajar para que luego se tire... no lo puedo evitar.

[scarnoda]

Muchas gracias titi por tu comentario siempre puedes venir de holidays, o me voy yo y te enseño jajaja
mira yo siempre le coloco esencia q les resulte familiar como la de fresa y les digo q es como el
Relleno q tiene los regaliz largos eso que son rojo y blanco por dentro, que nos gusta a todos de esas forma no lo botan jajaja a los chicos les encanta, es mas mi marido era el peor de todos, veía como trabajaba y después lo tiraba uff como lo odiaba. Pero desde que uso ese truco se pelean por el fondant.
Eso si te digo según la recta que prepares es mas dulce o menos no… se por q jajaj

[Tiniti1977]

Scar, no es mala idea esa, no....

Por cierto, la esencia se la echas cuando ya este echo el fondant? es que como te digo, el que tengo es comprado ya hecho, y sabe a vainilla, pero igual se puede añadir mientras lo amasas alguna esencia como tu dices, para darle otro sabor y que la gente no lo tire. Eso se puede hacer?

Gracias por la ayuda!!