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marysevillana
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daIiIa
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Mensaje
por daIiIa » Jue 17 Sep 2009 19:04
qué chulada de coronas, me encanta la de algodón con las manzanas secas, habrá q buscar la forma de secar la frutilla....
gracias x compartir!

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cgi
- Jefa/e de cocina (Chef)

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Mensaje
por cgi » Jue 17 Sep 2009 22:49
!Como secar manzanas , naranjas y limones
Como secar manzanas y naranjas ?
Manzanas:
elementos necesarios:
-manzanas verdes o rojas
-jugo de limon
-sal
-cuchillo
-estantes de alambre
-spray con acrilico
-servilletas de papel
Paso a Paso:
Corte las manzanas en rebanadas de 6mm de espesor, sacandole el corazon. Empape las rebanadas durante 20 minutos en una mezcla de 2 tazas de jugo de limon con 3 cucharadas de sal.
Asegurese de cubrirlas totalmente. Luego quite las rebanadas y coloquelas sobre las servilletas de papel para secarlas. En una fuente para horno coloque una rejilla de alambre para que sea facil retirar las rodajas una vez secas. Coloque las rebanadas sobre la rejilla en el horno a 65 grados centigrados durante aproximadamente 6 horas hasta que las vea secas.
Si comienzan a rizarse de vuelta las rebanadas. Ahora saquelas y rocielas con spray acrilico.
Naranjas:
elementos necesarios:
-naranjas
-cuchillo
-rejilla de alambre
-servilletas
-spray acrilico
Paso a Paso:
Corte las naranjas en rebanadas de 6mm de espesor, descarte los extremos.
En una fuente para horno coloque una rejilla de alambre para que sea facil retirar las rodajas una vez secas. Coloque las rebanadas sobre la rejilla en el horno a 65 grados centigrados durante aproximadamente 6 horas hasta que las vea secas.
Si comienzan a rizarse los bordes de vuelta las rebanadas. Cuando se enfrien estaran elasticas. Ahora saquelas y rocielas con spray acrilico 2 veces dejandolas secar entremedio.
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cgi
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por cgi » Jue 17 Sep 2009 22:56
Otra forma más sencilla echo por Petitange.
deshidratar las naranjas en el microondas, aqui esta, les he puesto 9 minutos, pero atencion, se me pasaron un " pelin", se debe comenzar con 2 min, despues 2min màs y asi sucesivamente hasta ver que esten listas!!! despues es sacarlas y dejarlas en un lugar seco para que terminen de endurecer....................se pueden utilizar para adornos, o para servir con thé o aguas frescas!!!!
NOTA: Se debe poner papel absorbente al meterlas al microondas, porque van a soltar jugo!
así se pueden montar en las coronas y otro tipo de decoraciones !!
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Mar_de_las_antillas
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Mensaje
por Mar_de_las_antillas » Vie 18 Sep 2009 00:18
cgi escribió:Otra forma más sencilla echo por Petitange.
deshidratar las naranjas en el microondas, aqui esta, les he puesto 9 minutos, pero atencion, se me pasaron un " pelin", se debe comenzar con 2 min, despues 2min màs y asi sucesivamente hasta ver que esten listas!!! despues es sacarlas y dejarlas en un lugar seco para que terminen de endurecer....................se pueden utilizar para adornos, o para servir con thé o aguas frescas!!!!
NOTA: Se debe poner papel absorbente al meterlas al microondas, porque van a soltar jugo!
así se pueden montar en las coronas y otro tipo de decoraciones !!

este sistema me gusta, además de que es rápido, seguro no habrá moscas ni pájaros que los coman

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gelimar
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por gelimar » Vie 18 Sep 2009 10:59
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cgi
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por cgi » Vie 18 Sep 2009 11:19
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