Mermelada de higos con vainilla.
Introducción:
Me gustan muchos los higos y tambien la vainilla .......
Pues se mezclan y ya esta.
Ingredientes:
-500-gramos de higos.
-150- gramos de azúcar blanca.
-100- gramos de azucar de vainilla.
-3- cucharadas de vainilla liquida.
-1/2-limon en zumo.
-1- hueso de manzana.
Instrucciones:
1....
Se mezclan los dos azúcares.
2.....
Se lava bien los higos y se les corta el rabo, se trocean y se ponen en una olla de fondo grueso intercalando en capas con el azúcar. Y se añade la vainilla. Se pone en la nevera toda la noche.
3........
Al dia siguiente ponemos al fuego lento y desespumando hasta que quede limpia y removemos de vez encuando. Añadimos el zumo de limon y el hueso de la manzana.
4..........
Dejamos cocer como una hora y media, y removiendo de vez en cuando.
5........
Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo.
6.........
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío.
Fuente:
Autor: roski
Gracias un bico
