Ollas Superrápidas - Uso básico y Recetas:

[LUNA2]

Hola a tod@s, soy nueva en el foro pero hace tiempo que os leo y me parece genial, yo tengo la olla rápida hace un año pero sólo la he utilizado una vez, hice arroz y acabó siendo puré de arroz y desde entonces no la he usado más, voy a intentar vuestras recetas a ver que pasa, a ver si podeis poner algún truquito para nosotras las novatas.
GRACIAS

[duquesita]

CARNE GUISADA EN OLLA RÁPIDA
600 grs. de trozos de carne para guisar de 1ª.
Una cebolla mediana
Un ajopuerro
Una zanahoria
Un poco de ajo picado
Un pimiento verde, no muy grande
Aceite de oliva
Sal
Vino blanco
Patatas fritas para acompañar
Pimientos morrones para adornar

Se pone un poco de aceite en la olla, cuando está caliente se dora un poco la carne, se añaden todas las verduras y se pochan ligeramente. Las verduras deben de estar cortadas en juliana. Si vas a pasar la salsa por el pasapurés (yo no lo hice), puedes dejarlas en trozos grandes.
Una vez pochadas, añadimos la carne, previamente salada, medio vasito de agua y un vasito de vino blanco corriente de guisar. Tapamos la olla y ponemos el fuego al maximo, cuando sublan los anillos bajamos el fuego al 2 y calculamos 13 min. aprox. depende de la clase de la carne. Esperamos a que se enfrie la olla, y la abrimos. provamos la sal, si está soso rectificamos de sal y LISTO

Espero que te sive esta

[LUNA2]

Muchas gracias duquesita, la voy a hacer hoy por la noche, mi olla no tiene anillos (debe tener una sola posición), mañana te cuento.
QUE NERVIOS!!!! a ver si no meto la pata.

[duquesita]

NADA CHATINA, NO TE PREOCUPES, YO TENGO DOS OLLAS UNA CON ANILLOS Y OTRA SIN ELLOS. lA QUE NO TIENE ANILLOS SEGURO QUE TE PONE UNA COSITA QUE INDICA QUE PUEDES TENER UNA COCIÓN FUERTE O UNA SUAVE, PONES LA MANECILLA EN LA FUERTE. lUEGO CUANDO EMPIECE A SALIR EL VAPOR POR LA VÁLVULA DE SEGURIDAD, ES CUANDO TIENES QUE BAJAR EL FUEGO.

[duquesita]

CARNE GUISADA EN OLLA RÁPIDA
600 grs. de trozos de carne para guisar de 1ª.
Una cebolla mediana
Un ajopuerro
Una zanahoria
Un poco de ajo picado
Un pimiento verde, no muy grande
Aceite de oliva
Sal
Vino blanco
Patatas fritas para acompañar
Pimientos morrones para adornar

Se pone un poco de aceite en la olla, cuando está caliente se dora un poco la carne, se añaden todas las verduras y se pochan ligeramente. Las verduras deben de estar cortadas en juliana. Si vas a pasar la salsa por el pasapurés (yo no lo hice), puedes dejarlas en trozos grandes.
Una vez pochadas, añadimos la carne, previamente salada, medio vasito de agua y un vasito de vino blanco corriente de guisar. Tapamos la olla y ponemos el fuego al maximo, cuando sublan los anillos bajamos el fuego al 2 y calculamos 13 min. aprox. depende de la clase de la carne. Esperamos a que se enfrie la olla, y la abrimos. provamos la sal, si está soso rectificamos de sal y LISTO

[LUNA2]

Hola duquesita, he hecho la receta y........
RIQUIIIIISIIIIIMA
Lo único que cambié fué que como no tenía mucho tiempo en vez de freir las patatas a parte, a los 8 minutos mas o menos se las eché en la pota y después lo dejé el resto del tiempo.
Muchas gracias, esto me está empezando a gustar.

[pipelaso]

A ver si me podeis ayudar. Mi olla rapida no es de estas que les suben los aritos, si no de estas que cuando las pones al fuewgo empiezan a soplar, pero de las nuevas, no de estas antiguas que parecian una nave espacial. Me sirven todas estas recetas? tengo que cambiar el tiempo de coccion o algo?
Y aun que no venga a cuento....... ¿Cuanta agua le pongo a las lentejas para hacerlas ni ponerlas a remojo?


Gracias por todo!!!!!

[duquesita]

Hola duquesita, he hecho la receta y........
RIQUIIIIISIIIIIMA
Lo único que cambié fué que como no tenía mucho tiempo en vez de freir las patatas a parte, a los 8 minutos mas o menos se las eché en la pota y después lo dejé el resto del tiempo.
Muchas gracias, esto me está empezando a gustar.

MUUUUUUUUUY BIEN LUNA ¿Ves cómo no es tan dificil?. Solo hay que ecaharle un poco de valor y a por ello, y si hoy no te sale muy biehn, mañana ya saldrá mejor tengo ganas de hacer el arroz con pollo que está puesto porque tiene muuuuy biena pinta. Yo hago un cocidito de garbanzos de rechupete. ENHORABUENA

[duquesita]

A ver si me podeis ayudar. Mi olla rapida no es de estas que les suben los aritos, si no de estas que cuando las pones al fuewgo empiezan a soplar, pero de las nuevas, no de estas antiguas que parecian una nave espacial. Me sirven todas estas recetas? tengo que cambiar el tiempo de coccion o algo?
Y aun que no venga a cuento....... ¿Cuanta agua le pongo a las lentejas para hacerlas ni ponerlas a remojo?


Gracias por todo!!!!!

Mira, yo tengo una de cada, y hago las recetas exactamente igual. En la que no tiene aros, en cuanto empieza a salir el vapor por la válvula, es cuando empiezo a contar el tiempo y cuando le bajo la temperatura.
En cuanto a lo de el agua para las lentejas. yo todas las legumbres las echo a remojo la noche antes. Luego en la olla dejo sólo que las cubra un poquitín el agua, porque ya sabes que se conseva toda y si no quedan muy aguadas. Espero que te sirva

[LUNA2]

Hola duquesita, si que tiene buena pinta ese arroz con pollo, pero yo después de mi experiencia con el arroz, voy a esperar un poco mas. Cuando tengas tiempo a ver si pones ese cocido de garbanzos para que lo pueda copiar.
No me lo puedo creer, estoy embalada, hasta me está empezando a gustar la cocina.