



Brochetas de berenjena en tempura
Ingredientes:
Berenjena
Aceite
Harina(o harina de tempura)
Sal
Instrucciones:
Cortamos las berenjenas en rodajas de el mismo grosor y las ponemos a remojo en agua con sal durante 2 horas.Preparamos la tempura según las instrucciones dle fabricante. Escurrimos y secamos muy bien con papel de cocina las berenjenas y procedemos a freirlas en aceite de oliva bien caliente con la harina. Servimos al gusto.
Fuente: capisi
Autor: CAPISI