Ayuda con una mermelada:

[Guadabr]

¡Hola! Pues hice una mermelada de higos por una receta que encontré en Internet, y el problema es que me quedó muy dulce, excesivamente dulce.

Y quisiera saber si hay algún truco, para poder rebajar él azúcar, digo truco, ó fruta ó líquido. Gracias.

[Oscar]

Bienvenida al foro Guadabr. No se las proporciones de azucar-higos que has utilizado, pero lo unico que te quedaria hacer es añadirle mas higos y cocinar hasta que vuelva a tomar punto.


Saludos, Oscar

[queca]

O quizás añadirle algo de zumo de limón para darle algo de acidez a la mermelada.

Oscar, me alegro mucho de verte

[Picapusa]

Mi proporción para la mermelada de higos es un kilo de fruta limpia, 350gr de azúcar, asi que como dice Oscar, recuerda la fruta que pusiste, y complétala rebajando el dulzor.
Además tendrás que añadirle algo de agua , ¿no?, porque es bastante espesa...

un saludo

[Guadabr]

Hola soy Guadabr, queria daros las gracias por vuestra ayuda, pues es la primera vez que utilizo un foro, y me ha encantado las respuestas, ya solo me queda probar los remedios para la mermelada. Gracias saluditos a todos