pasta de trufa?:

[oliloli]

hola chic@s, alguien sabe dónde puedo encontrar pasta de trufa?.

[ferrandisgemma]

Si te refieres a pasta de Trufa (de la de verdad, no de repostería) Yo compre una vez en la zona Gourmet del Corte Ingles pasta de trufa Blanca con Fungui Porcini, Una maravilla!!! La trufa Blanca Siempre es Muchiiiiiisimo mas cara que la negra, pero la verdad es que yo prefiero la trufa Negra, para mi el sabor es mucho mas intenso y eso es lo que me gusta de la trufa, Si es para acompañar algún guiso o dar sabor yo tb te recomiendo el aceite a la trufa (puede ser blanca o negra) Da muchísimo sabor y sale mas económico. Yo normalmente se lo pongo en crudo por encima del guiso, unos huevos revueltos, Puré de Patatas...

Espero haberte ayudado. Un saludo

[oliloli]

bueno me refiero a la pasta de trufa negra, la compré en Italia, y en mi ciudad la he visto usar en una carniceria para hacer hamburguesas, son excelentes!.
esta que dices ya la conozco y es muy buena, pero me refiero a la que solo es trufa negra. Gracias por tu consejo