Ingredientes:
Caracolillos
Agua
Sal
Se ponen agua y sal en la proporción de 60 gramos de sal ( 4 cucharadas soperas) por litro de agua.
Se añaden los caracolillos y se pone en manual 1 minuto. Se deja despresurizar un par de minutos mas y se termina despresurizando manualmente.
Se ponen en un colador o cestillo para pasarlos por agua fría y a comer.

Perdonad por la calidad de la imagen, no tenía mi cámara disponible.
