Encontré esta receta en youtube. La tuneé un poquito y me salió genial. 7,5 p.
- 3 croissants cuida+ de La Bella Easo: 4 puntos
(o bien 2 pan de leche o 3 croissants cuida+, o 4 sancho panza, o restos de bizcocho
- 2 huevos : 3 puntos
- 3 claras
- 125 ml leche de soja: 0,5 puntos
- sacarina
- mermelada diet
Cortar los croissants y mezclarlos con leche de soja. Ponerlos en un bol.
Batir los dos huevos y añadirlos a la mezcla. (se puede añadir sacarina en polvo o líquida)
Ponerla en un molde y posteriormente al horno precalentado, unos 15-20 minutos a 200º
Batir las tres claras a punto de nieve. Añadir sacarina.
Sacar la tortilla cuajada del horno , poner una capa de mermelada (o cualquier otra crema) y por último, colocar el merengue encima. Dorar 2 minutos al microondas.
Se puede espolvorear con nuez picada, cacao en polvo, virutas de chocolate. etc.
No hice fotos pero os pongo el enlace:
http://www.youtube.com/watch?v=zpA0o0Y0 ... r_embedded" onclick="window.open(this.href);return false;
Fruta con chocolate
- fruta (preferentemente fresas)
- crema ligera de chocolate hacendado: 2 puntos
(también puede ser el postre de chocolate Vitalinea o Sveltesse)
empapar los trocitos de fruta con la crema de chocolate, y ponerlos en el congelador hasta que solidifiquen.
Otra opción es hacer pinchitos con fruta variada, de diferentes colores (fresa, mandarina, plátano, kiwi) y poner en una fuente un par de yogures light de chocolate pasados por el microondas. Queda genial si teneis invitados. Es una fondue de chocolate
Crispies de nubes (no he contabilizado puntos, ignoro los de las nubes)
- 10 nubes (malvaviscos)
- media cucharada de margarina o mantequilla diet
- cereales crispies (arroz inflado) de chocolate o normales
Derretir las nubes con la mantequilla en el microondas, mezclarlo todo bien y meter otra vez en el micro durante un minuto. Añadir los crispies, mezclarlo bien y verter en un molde hasta que solidifque. Cortar en trocitos pequeños
Editaré para poner fotos!
